熟生天日塩
世界遺産の海、オーストラリアのシャークベイから素敵な贈り物が届けられました
『熟生天日塩』は、オーストラリア/シャークベイ塩田の専用結晶池で じっくりと熟成させ、太陽や風の自然エネルギーを使用して結晶させた 苦汁成分を含んだ天日塩です。 あらびき天日原塩(当社品)より、苦汁成分が多いので梅漬・漬物用に適しています。 発酵促進作用、塩化ナトリウム新党促進作用があり、漬物の柔化防止作用、 歯切れがよくなります。 【苦汁成分の作用】 ■発酵促進作用 ■塩化ナトリウム新党促進作用 ■漬物の柔化防止作用 ■漬物の歯切れがよくなる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：株式会社エヌエムソルト
- 価格：応相談
