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食中毒の原因詳細を記載！黄色ブドウ球菌やセレウス菌の特長等も説明
当資料では、大規模食中毒発生について、原因詳細や、検出された 黄色ブドウ球菌とセレウス菌について特長等を説明しています。 また、感染経路や予防方法、効果的な手洗い方法もご紹介。 その他、生活衛生ニュースなども掲載しておりますので ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容(一部)】 ■駅弁大規模食中毒事件 ■黄色ブドウ球菌 ■黄色ブドウ球菌による食中毒について ■セレウス菌 ■生活衛生ニュース ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「迅速・正確・お客様第一｣をモットーに先端技術を駆使する総合分析センター
総合分析センターは、精度管理基準にしたがって微生物検査・異物検定や、 試験研究、教育研修などの業務を行っています。 当施設は、微生物検査・異物検査・遺伝子分析の全分析部門でISO/IEC17025 試験所認定を取得しており、お客様からの衛生に関わる各種検査・報告・実地 指導のご要望に365日体制で迅速対応しています。 FEPAS（食品微生物分析技能評価スキーム）への参加や一般財団法人食品薬品 安全センターなど、第三者機関による精度評価を受けながら厳しい精度管理下 で業務を行っています。 【業務内容】 ■微生物検査 ■異物検査 ■理化学分析 ■水質検査 ■検査･検定に関する研修 ■実験的試験研究 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
微生物分類学専門スタッフによる「微生物専門の技術サービス」
あらゆる業界が微生物試験に注目！例えば、医薬品、食品、工業製品、エネルギー、廃棄物処理、環境浄化分野など。食や環境や製品の安全を弊社では微生物分類学専門のスタッフが対処。弊社主催の微生物同定技術セミナーあり。■微生物同定試験■微生物群集構造解析■微生物分類研究
食品を一定条件で保存した場合の菌数の変化を検査いたします。
日本食品機能分析研究所では、一般生菌数・大腸菌数・黄色ブドウ球菌・ サルモネラ菌などの微生物検査を行っております。 食中毒や変性・腐敗を防止するには、製品の特性に応じた 微生物検査による品質と安全の定期的検証が必要です。 また、食品を一定条件で保存した場合の菌数の変化を検査いたします。 保存に伴って変化する菌数データは、品質管理を行う上で極めて重要です。 【以下のようなご要望に対応】 ■原料の取り扱いに問題が無いか確認したい ■製品の安全性を確認したい ■生鮮食品の賞味期限を設定したい ■製品の菌数をコントロールしたい ■食品工場や厨房の衛生環境を改善したい ■従業員の衛生意識を向上させたい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
