超高速・高精度で「ふんわり」を魅せる VEMAG 挽肉製造ライン
最高峰クラスのスピードと重量精度！「ふんわり」 際立つ理想の挽肉ライン
VEMAGの最高峰クラスの真空充填機「HPnxシリーズ」とミンチ肉ポーション成形機「MMP223」を直結させた挽肉製造ラインは、 高効率と高品質な自動化ソリューションです。 最大の魅力は、圧倒的な生産スピードと極限まで高められた重量精度です。 HPnxシリーズの精密な二軸のダブルスクリューが原料を優しく均一に送り出し、MMP223が1分間に最大150ポーションの超高速カットを実現。 重量のバラつき（ギブアウェイ）を最小限に抑え、歩留まりの大幅な向上とコスト削減に直結します。 さらに、インライングラインダーとの連携により、肉の細胞を破壊せず、お肉本来の鮮やかな発色と、空気を含んだ「ふんわり感（ルーズ構造）」を維持したまま成形。 パック詰めされた際の美しさが消費者の購買意欲をそそります。 ペーパーの自動敷き込みからトレー装填、包装工程までノンストップで繋ぐ全自動ラインの構築が可能で、省人化と徹底した衛生管理を同時に達成。 利益率と製品価値を最大化する、これからのプロセスセンターに不可欠な挽肉製造ラインです。
