有原料 - メーカー・企業と製品の一覧

EV・エクソソーム高含有原料『Fromage EVs』

エクソソームの次の一手をお探しの方、乳酸菌原料の新たな展開をお求めの方に

『Fromage EVs』は、チーズ生まれのEV・エクソソーム高含有原料です。 チーズ製造時の副産物ホエイはプロテインなどで利用されていますが、 まだまだ多くが廃棄されており、国内だけで年間 約400,000トンもの ホエイが廃棄されています。 当社は廃棄ホエイ中に乳酸菌の細胞外小胞(乳酸菌EVs)とミルク エクソソームが多分に含まれていることを見出しました。 ホエイ中の乳酸菌EVsとミルクエクソソームを豊富に含む画分を精製し、 高付加価値原料として、化粧品市場、機能性食品市場に投入いたします。 【特長】 ■生乳で作ったチーズだから、エクソソームが残っている ■ヒトエクソソームに匹敵する細胞活性化能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。