水産加工機械 - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

【資料】サケ・マス加工現場のための自動化設備のご提案

ニッコーが提案する一次加工から味付け・包装までの加工ラインをご紹介！

当資料では、サケ加工現場の課題と解決策についてご紹介しております。 原料供給作業における「リフター」をはじめ、ヘッドカット作業を安全に連続で できる「オートヘッダー NOH-100」、鮭を自動で開腹し内臓・卵等をきれいに 分離回収する「ガッターマシン NMG-501」などを掲載。 機械導入は、正確で迅速な処理により、魚が人手に触れなくなるので品温上昇が 抑えられ、魚の鮮度劣化を防止しますので、品質の向上にもつながります。 【掲載内容】 ■加速する人手不足問題 ・水産加工現場の人手不足問題 ・人手不足改善案 ■サケ加工現場の課題と解決策 ・一般的なサケ加工工程 ・サケ加工自動化ラインのご提案 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。