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【食品工場の混入異物対策に！まずはここから＜入門編＞】対策のポイント、異物検査の具体的な方法・進め方などわかりやすく解説
食品メーカーにとって、混入異物の発生は、製品の価値を損なうばかりか、企業の信頼を失うことになりかねない問題です。 万一発生した場合には、その原因を究明し、混入異物の発生防止につなげることが重要となります。 そこで弊社では、異物検査を効果的に実施し、スムーズに問題解決につなげていただくために、基礎知識集を発行いたしました。 本資料では、食品工場の品質管理担当者が、異物検査を実施する際に、また、外部の検査機関に委託するうえで、押さえておきたいポイントなどを解説しています。 参考資料としてお手元でご活用いただく他、社員研修等にもお役立てください。 【掲載内容】 ■混入異物を取り巻く環境 ■問題解決につながる異物検査の進め方 ■異物検査の方法について
異物を迅速に特定し効果的な対策を実施！成分試験・燃焼試験・検鏡・官能試験を検査
森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする 『混入異物検査』を行っています。 製造過程などで混入した異物がどのようなものであるかを検査し、 有機物や無機物、昆虫や植物の異物特定を実施。 樹脂やゴムの異物の種類が分かる“成分試験”や“燃焼試験・検鏡・官能試験” の検査があります。 【特長】 ■異物を迅速に特定 ■有機物や無機物、昆虫や植物の異物特定 ■検査のご依頼は、自社製品の検査を目的とされる法人のお客様を対象 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
混入異物への対応を多角的にサポート！DNA検査、機器分析により異物の由来や組成の解析が可能
当社が行う、『異物検査』についてご紹介します。 食品や農産物、製品等の製造工程で混入した毛髪や金属等の異物を 検査・分析。DNA検査、機器分析により、異物の由来や組成の解析が 可能です。 また、試薬キットによる検査の内製化や技術支援も実施しており、 混入異物への対応を多角的にサポートします。 【特長】 ■混入経路などの割り出しに役立つ ■異物が生物片（植物・動物）だった場合、 生物種DNAとの比較が可能 ■試薬キットによる検査の内製化や技術支援も実施 ■混入異物への対応を多角的にサポート ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ゴム種の分析や血液判定試験などの事例をご紹介！当社ならスピーディーな対応が可能です
当資料は、異物クレームの現状と分析手法について、異物検査の事例を 交えてご紹介しております。 外観による判定事例をはじめ、パンに付着した異物や加工食品に付着した 異物などの分析事例を多数掲載。 当社では、異物検査以外にも、栄養成分検査や細菌検査など各種検査を 取り揃えております。 【掲載内容（抜粋）】 ■異物とは？ ■異物検査の重要性 ■異物の種類（有機系） ■異物の種類（無機系） ■異物検査の検体傾向 ■異物検査の流れ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【FT-IR、EDX等の機器不要】混入異物の簡易検査に関するeラーニング。実務でも活用できる【検査試薬セット付】
≪スピード≫と≪的確さ≫が求められる混入異物への対応。しかし、 検査を行うのに公定法や公的資格がなく、その質は担当者の技能と経験に依存しがちです。このセミナーは、混入異物クレームの担当者をはじめ、品質管理・品質保証や検査実務に携わる方に好評をいただいています。 【特徴】 ・≪実技中心≫異物簡易検査の基礎的な知識が学べる実践型セミナー 実際に試薬を用いて、呈色/生化学試験を体験できるセミナーです。 実技を通して、検査のポイントや見極め方を学べます。 ・実務でも活用可能な＜試薬セット＞つき！ 教材の異物鑑定団は、製品1キット（6種類の試薬が25回分ずつ、定価30,000円税別）を提供！ 余った試薬は、そのまま実務の中で活用いただけます。 【こんな方におすすめ】 ・品質管理部門の新人・若手社員向けの研修の一環として ・異物検査を担当しているが、スキル向上のため専門家の話を聞いてみたい ・自社で異物検査体制を整えたいため ・すでに異物鑑定団を使用しているため、担当者を育成したい ・遠方のため、会場型セミナーに参加できない
