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加工食品や健康食品などに！発酵ごぼうを滅菌粉末化した食品素材
本国産（九州産）の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させることでポリフェノールの増加はもちろんのこと、 分子量が小さくなるために吸収力がアップします。 発酵させることによりポリフェノールの分子量が小さくなるので、 通常よりも高い吸収力が期待できます。 当原料は上記の発酵ごぼうを滅菌粉末化しておりますので、 様々なサプリメント（顆粒、打錠など）において使用が可能です。 【特長】 ■未発酵時と比べポリフェノールが増量する ■通常よりも高い吸収力が期待できる ■大きな差別化になる ■宮崎県産のゴボウを使用（2016年10月現在） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
細胞エネルギー・ミトコンドリア機能・脳活性を多角的に支える次世代バイオアクティブ成分PQQ。
ピロロキノリンキノン（Pyrroloquinoline Quinone／PQQ）は、生体内で酸化還元に関わる生物活性補因子として注目されている高機能性素材です。細胞エネルギー代謝の要となるミトコンドリアに作用し、その新生や保護をサポートすることが知られており、抗酸化防御、細胞再生、脳機能維持など健康領域で多様な価値を発揮します。 PQQは植物や発酵食品に微量に含まれる成分ですが、当社製品は高度な微生物発酵技術によって効率的かつクリーンに製造され、ISO22000、HACCPおよびFDA基準に準拠した品質管理体制のもとで精製されています。これにより、優れた純度・安定性・生物利用性を実現し、食品・サプリメント用途に最適化されたハイクオリティ原料として提供しています。 当社のPQQは機能性表示食品、スポーツニュートリション、ドリンク、スキンケア化粧品など多様な製品開発ニーズに対応できる汎用性の高い原料です。自然由来の発酵法による高い安全性と効果実感から、国内外のメーカーに幅広く採用されています。
