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チャンバーの高さがアップして、ブロック肉など高さのある食品も形を崩さず、そのままパックできるようになりました。
●液晶カラー画面で見やすい 液晶カラー画面で直感的に操作でき、より簡単に設定できるようになりました。 ※写真はすべての表示を点灯させた状態です。 ●業種や用途に合わせて選べる豊富なバリエーション ＜ホットパック仕様＞ 高温の状態でもパックが可能。スープやカレー、シチューなどもそのままパックできます。 ＜ガス充填仕様ガス充填仕様＞ 空気は除去したいが、包装する食材の形を崩したくない場合はガス封入がおすすめです。 ＜オイルセルフ交換仕様オイルセルフ交換仕様＞ お客様ご自身でオイル交換をおこなう場合は、オイルセルフ交換仕様がおすすめです。 ※ホットパックは、水分の蒸発が頻繁に起こるため、オイル交換時期が通常より短くなる場合があります。ホットパック仕様の場合は、お客様ご自身でオイル交換が可能なオイルセルフ交換仕様がおすすめです。
熱いまま、おいしいままパッキング誰でも高速簡単パッキングで作業時間短縮で効率化
■真空・脱気包装の活用法 真空・脱気包装はさまざまな分野で活用されています。 近年では食品の製造・調理には、欠かすことのできないものになっています。 熱いものでもより早く、確実にパックすることで、生産性・作業性の向上 ■ノズル式真空脱気包装機 対象の食材などを入れたナイロンポリ袋の口をノズルに差し込むだけで、センサーが感知し、自動※1でスポンジで袋の口を押さえ、ノズルから真空ポンプで袋の中の空気を脱気し、最後に口をシールします。一連の作業はわずか5秒※2で完了。 袋に合わせてノズルが開くので、袋口の左右40cmであれば長さや厚みの制限はなくパッキングが可能です。 ※1 ASTモードをONにした場合です。OFFにすることで手動でパッキングもできます。 ※2 包装時間は脱気時間です。シーリングの時間は含みません。
食材保存もおいしさアップも真空パックにおまかせ。
設置しやすいコンパクトサイズ 設置スペースに配慮したコンパクトなボディ 奥行600mmの作業台などの上に設置できます。
大形の食材もパック可能。高さ160mmの牛肉の塊やマグのサクなど、大形の食材や大量の食材のパックが可能。
冷たいものを真空でパックする従来の機能に加え、調理してすぐの高温の食品もパックできるホットパック機能をプラス。1台で2つの用途に使い分けることができます。
