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こだわりを追求していくとウッドストーン石窯にたどり着きます。
ガス石窯オーブン 「BISTRO」は、全世界で6000台以上の実績を誇る、信頼性抜群の石窯です。 炉床の厚さは石窯随一（75～100mm）で抜群の蓄熱性を誇ります。 【特徴】 ○炉床、窯(ドーム)が各々一体成形により耐久性、信頼性とも抜群 ○一体成形の高いドームは、蓄熱した空気を逃さず、匂いも移らない構造 ○多様な装飾で迫力ある店舗演出可能、お客様のアイキャッチに効果的 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
遠赤外線・輻射熱効果により美味しいピッツァをお約束いたします
ガス石窯オーブン 「APOLLO」は、遠赤外線・輻射熱効果により美味しいピッツァをお約束いたします。 単なる耐火レンガではなく、熱伝導性と蓄熱性にこだわったセラミック炉床は、素早い立ち上がりと、わずらわしいピール(パラ)操作を解消しました。 窯のドームと炉床を一体成型で作り上げ、石厚は80mmあり蓄熱に優れピッツァを連続して焼いても窯内温度が下がりません。 窯内の赤い炎は独自のバーナーにより実現、ガス式とは思えないほどメラメラと燃え上がっています。 【特徴】 ○庫内温度は最高700℃ ○素材と構造にこだわったドーム、炉床 ○遠赤・近赤＆輻射熱のダブル効果 ○ナポリタイプ、ローマタイプ、アメリカンタイプ等、様々なピッツァに対応 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
