高鮮度維持凍結機『プロトン凍結機』シリーズ
省スペースや中型機種、大型処理などの高鮮度維持凍結機です。
高鮮度維持凍結機『プロトン凍結機』シリーズは、凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。 氷の結晶を遥かに小さく、より均一に形成することで、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくすることができます。 プロトン凍結機シリーズには、少量多品種の生産加工に最適な省スペースの｢プロトン凍結機 PF-30型｣、大量の生産加工に適した中型機種の｢プロトン凍結機 PF-60型｣、工場などの専門業者向け､大型処理が可能な｢プロトン凍結機 PF-150型｣などをラインナップしております。 【ラインナップ】 ○省スペース プロトン凍結機 PF-30型 ○中型機種 プロトン凍結機 PF-60型 ○大型処理 プロトン凍結機 PF-150型 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：株式会社菱豊フリーズシステムズ 奈良本社
- 価格：応相談
