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食品衛生管理システムハサプロに新機能が追加されました
株式会社Mountain Gorillaからリリースされている食品衛生管理システム「ハサプロ」が、 12月1日より、新機能が追加され更にバージョンアップ致しました。 新機能は、主に新５S（衛生管理）・新CCP/OPRP（重要管理）で ・設定用Excelファイルのアップロード・ダウンロード ・厚生労働省が出している手引書の内容に沿った衛生管理記録 ・Excelファイルを衛生管理記録書としてダウンロード ※製品画像参照
上限額や対象、申請期間まとめ！申請要件、申請方法なども解説
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point：危害要因分析 重要管理点)とは、原材料の受け入れから、保管、加熱、冷却、包装、出荷 までの製造工程におけるリスクを分析し、安全を確保するために事前に対策し、 実施した内容を記録をする衛生管理方法です。 しかし、その導入と運用には設備投資、従業員教育、文書作成など、 様々な面でコストがかかります。 そこで本記事では、国や地方自治体が提供している補助金制度を活用する ことで、コストを最小限に抑えながら、HACCPの導入・運用をして、 衛生管理を実施する方法を紹介します。 ※記事の詳細内容は、以下のリンクより閲覧いただけます。
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」対応ソフト
当社では、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理に必要な記録をすべて 網羅している『HACCPシステム』を取り扱っております。 厚生労働省の基準に即しているのでこのシステムだけで対策が完了します。 また、記録がすべてテンプレート化しているため、設定や入力が簡単です。 【導入メリット】 ■全店全部門において、統一した運用をするため、衛生管理業務が標準化可能 ■記録を一括管理することにより、記入漏れや記入ミスを発見・予防可能 ■IDが無制限なのですべての従業員が自ら登録、管理者の負担を軽減する ■すべてがクラウドにて管理しているのでWiFi環境があればどこでも操作可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ホテル、旅館、料亭の衛生管理・感染予防に
当社では、除菌剤を自動的に噴霧し、安心な空間環境創りをサポートする 『HyReCx衛生管理システム』を取り扱っております。 タイマー制御により、効果的な時間帯に集中的に噴霧します。 また、遠隔監視制御機能を搭載し、遠隔にて運転状況をモニタリング可能。 塩素濃度や温湿度、噴霧剤の残量などのデータも監視できます。 【こんなお困りごとを解決】 ■調理場内を常に衛生的な環境にしておきたい ■細菌やウイルスの増殖による食中毒を予防したい ■空気中に浮遊するウイルスを除去したい ■接触によるウイルスの感染拡大を防ぎたい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
お客様の衛生管理を「簡単」・「確実」にする弱酸性次亜塩素酸水溶液生成装置
『ステリミキサーシリーズ』は、食品添加物の次亜塩素酸ナトリウム水溶液を 弱酸性にペーハー調整をするシステムです。 次亜塩素酸ナトリウムなど希釈作業が必要でないため、殺菌剤原液に触れる 危険性がなく、水道水と同様に蛇口から吐水されるので、簡便に使用可能。 完全自動化された空間衛生管理システムが構築できます。（特許取得） 【特長】 ■食品添加物の次亜塩素酸ナトリウム水溶液を弱酸性にペーハー調整 ■作業者の安全性と簡便性を追求 ■施設内の消臭と空間の衛生管理を自動で行える ■施設衛生管理のトータルプランニングが可能 ■衛生管理システムから、安全管理システムまでトータルに設計し、ご提案 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
現場のデータをAI活用する安全衛生活動のDX化と職場安全の高度化
■製品紹介 当社は安全衛生管理の支援サービスを展開しております。 「労働災害の発生率が低減できていない…」「現場の事故・インシデントがすぐ共有されない…」 「過去の対策がデータベース化されていない…」などのお悩みはございませんか？ 当サービスは、AIを活用し現場主体での安全衛生活動をサポート致します。 ご用命の際は、お気軽にお問合せ下さい。
環境と人に配慮した衛生管理！電解水の生成に必要なのは「水」と「塩」と「電気」のみ
当資料では、電解水の特性や洗浄、除菌・消臭メカニズムや 生成機器をご紹介しております。 病院、老健・介護福祉施設での利用例や電解水の効果をより パワーアップさせるファインバブル発生装置などを掲載。 導入ご検討の際に参考にしやすい資料となっております。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■電解水による新しい洗浄、除菌・消臭衛生管理 ■水の持つかくれた潜在パワーを電解水が引き出します。 ■施設の日常の洗浄、除菌・消臭、衛生管理から環境保全まで、 ■電解水が環境循環型社会に新たなソリューションを提案します。 ■電解水生成機器ラインアップ ■施設の除菌消臭、洗浄に関する課題は電解水で解決します。 ■電解水の効果をよりパワーアップナノメートルの気泡が生み出すイノベーション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品衛生リスク予測をカンタンに！紙帳票をそのままソフトにしたような感覚で簡単操作
『HACCPRO（ハサプロ）』は、HACCPに特化した食品衛生管理 システムです。 記録されたデータは専用クラウドで一括管理でき、いつでも データをチェック可能。CSVのダウンロードもできます。 紙帳票をそのままソフトにしたような感覚で、簡単操作。 【特長】 ■クラウドで記録・管理 ■webアプリなので専用ソフトや機器は不要 ■紙帳票をそのままソフトにしたような感覚で操作が簡単 ■HACCPに特化した食品衛生管理システム 【事業規模に合わせて選べる３つのプラン】 ■HACCPRO Lite：月額5,000円 小規模事業者向け ユーザー数は無制限で、アカウント数は１事業者追加して頂くことが可能です。 ■HACCPRO：月額20,000円 中～大規模事業者向け ユーザー数は無制限で、アカウント数は５事業者追加して頂くことが可能です。アカウント数の追加も可能です。 ■HACCPRO Plus：月額20,000円＋α ユーザー数、アカウント数共に無制限で、HACCPPROをお客様に合わせてカスタマイズしたり機能を追加できるプランです。
食品衛生管理をDXする「HACCPRO（ハサプロ）」リリース
HACCPの導入はお済ですか？ 2020年6月1日より改正食品衛生法が適応となり 飲食店を含む、全ての食品関連事業者でHACCPの完全義務化が始まりましたが HACCPの導入はもう皆さんお済みでしょうか？ HACCPは、衛生管理における国際的な手法です。 有害な微生物・化学物質・金属などの異物が 原材料由来や製造工程の中で食品の中に混入・増殖する可能性のあることを予測し これらを管理する方法を明確に、ルール化することや 危害要因に対し、人体への影響を確実に減少・除去する為に各工程の時間や温度を管理することです。 そしてHACCPを導入することで、従来の各工程検査と比較しても 効率的に安全でない製品の出荷を未然に防げるようになります。
より安心・安全な食品づくりを
『TOSCO SYSTEM』は、当社が創業以来積み重ねた衛生管理技術に基づき、 時代のニーズに対応した、衛生面を含めた食品工業のハードからソフトまで トータル的な設計・施工を行う運営業務全般にわたるプランニングシステムです。 厚生労働省やマスコミ情報で言われる「HACCP」「ISO22000」 「FSSC22000」のシステムを具体的行動計画にしました。 【特長】 ■高品質な食品加工室のサニタリーパネルシステムの提案設計・施工 ■理想に近い給気を実現し、室内の温度・湿度・空気清浄の環境を整備 ■食品衛生の要となる「手洗い作業」を自動化『手指洗浄消毒器HWS-1』 ■速硬化性高性能塗床材「シリカル」採用 ■検査室設営（多目的ラボシステム） など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
ステップ別にわかりやすく解説！「HACCPに沿った衛生管理」は2パターンあります
ホステルや旅館を含む、ホテル業界でも、HACCPの導入は進んでいます。 店舗併設のレストランやルームサービスなどで食事を提供している場合は、 HACCPの導入が必要になります。そのため、複数の拠点を持つホテルグループや 旅館などで、衛生管理や従業員の健康管理などの記録をきちんと取り、 問題が発生しないように取り組みがなされています。 義務付けられている「HACCPに沿った衛生管理」の方法は、事業規模やメイン としている業態によって対応方法が変わってきます。そのため、ホテルで HACCPを導入する際は、自分たちがどのような衛生管理方法を取り入れるべきか 理解しておく必要があります。 本記事では、ホテルにおけるHACCPの必要性や具体的にやるべきことを ステップ別に解説します。 ※記事の詳細内容は、以下のリンクより閲覧いただけます。
工場の立地や施設の構造と配置なども解説！HACCP取得までの流れと障壁もご紹介
HACCPとは食品事故を未然に防ぐための衛生管理手法です。2021年6月に HACCP導入が義務付けられたことを受けて、これから導入を検討する 事業者も増えています。 では、HACCPに対応した食品工場にするにはどうすればよいでしょうか。 今回は、HACCP対応の食品工場にするためのポイントを中心に、HACCPの 基本的な説明から導入状況を解説します。 加えて第三者認証を取得する流れや導入コストを抑える方法も紹介しますので、 HACCP導入を検討する企業はぜひ参考にしてください。 ※記事の詳細内容は、以下のリンクより閲覧いただけます。
現場の衛生管理をまだ“紙”で行っていますか？衛生管理チェックシートをデジタル化することで作業漏れ防止と管理工数の削減に貢献
【特長】 ■無料トライアル導入O K ■低コストで小さくスタートできる ■数値の自動判定で判断ミスを防ぐ ■すべての記録をデータで残すため改ざん防止 現場の見える化・ペーパーレス化を実現する現場管理向けアプリです。 ※これまで1社で3000枚/月以上の紙削減など実績が多数ございます 生産現場で使われる『品質チェックシート』はいまだに“紙”“手書き”を採用されていませんか？ 紙の管理には印刷、確認、回収、ファイリング、スキャンなど 様々な面で工数のかかる作業となります。 当アプリでは、衛生管理チェックシートをデジタルに置き換える事で、 入力数値を自動判定し赤や緑で表示することができるため、人の判断ミスを視覚的に防止。 実行者、作業時間、変更内容がすべてデータとして保管できます。 また、業務マニュアルとしても活用ができるため 作業員の方々への指示漏れ、作業残りが起きる可能性を抑制し、生産性の向上に貢献します。 詳細は資料をダウンロードいただくかお気軽にお声がけください。
非接触で次亜塩素酸水を取水！いつ、誰が、どこの場所で、何回が分かる衛生管理【販売パートナー募集中】
『除菌セキュリティ J-10』は、水道水を使用して次亜塩素酸水(酸性電解水)を生成し、 顔認証により使用者の使用状況の管理が行える、電解水衛生管理システムです。 使用者のデータ・識別個人情報を事前に登録することで、本製品使用の際に顔データ・ 個人識別情報が照合。設定された範囲の体表面温度であれば、電解水の生成が可能となり、 ハンドセンサーを使用し、非接触で取水を行うことができます。 この工程はデータとして本体に接続されたPCやタブレットにて閲覧いただけます。 【特長】 ■水道水を使用し次亜塩素酸水(酸性電解水)を生成 ■顔認証により使用者の使用状況の管理が行える ■PCやタブレットにて管理ソフトで使用状況を確認 ■データはリアルタイムで確認可能(WiFiまたはLAN接続の場合) ■管理内容はCSVデータに書き出し ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷蔵庫や冷蔵庫を自動で楽々温度管理！HACCP制度化に対応して開発された、温度センサーとアプリによるHACCP衛生管理システム
『かんたんHACCP』は、HACCP制度化に対応して開発された、温度センサーと アプリによるHACCP衛生管理システムです。 温度管理の監視・記録は勿論、HACCP管理もまとめて記録・保存可能。 毎日の記録はクラウドサーバーに保存され、実施記録報告書として出力できます。 【特長】 ■置くだけ！簡単設置 ■温度管理はすべておまかせ ■いつでもどこでも庫内の状態を確認 ■スマホでかんたんHACCP記録 ■実施記録も自動で作成 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、弊社ホームページにてお問い合わせください。
