試験試薬(成分) - メーカー・企業と製品の一覧

試験試薬の製品一覧

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『学校給食関連脂肪性残留物試験用試薬』簡単な操作、肉眼で判別！

パプリカアルコール溶液・クルクミンアルコール溶液の２種類！食器類の洗浄状態を調べるための定期検査など日常の点検にご利用ください！

『パプリカアルコール溶液』『クルクミンアルコール溶液』は、脂肪性残留物試験用試薬です。「学校給食法」で定められている「学校給食衛生管理基準」では、食器類の洗浄状態を調べるための定期検査を義務づけています。『パプリカアルコール溶液』『クルクミンアルコール溶液』は、食器類に残留付着した脂肪成分を染色する試薬で、肉眼で簡単に判別可能です。操作方法も簡単で、日常的な点検にもご使用いただけます。【使い方】１．食器に検査溶液を適量加える２．軽く揺り動かして、表面全体に色素溶液を行き渡らせる３．色素溶液がなくなるまで軽く水洗する４．パプリカアルコール溶液：目視でオレンジ色の着色を確認する　　クルクミンアルコール溶液：紫外線(365nm)を照射し黄緑色～緑色の蛍光の有無を確認する。【関連製品】ヨウ素溶液(対象：でんぷん) ニンヒドリン溶液(対象：タンパク質) フェノールフタレイン溶液(対象：アルカリ性洗浄液) 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

企業：関東化学株式会社バイオケミカル部
価格：応相談

化学薬品

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【関東化学】公定法の規格に適合『油脂試験用試薬』

基準油脂分析試験法、衛生試験法・注解にご利用できる分析用試薬。カタログでは試験方法に沿って、使用する試薬をご紹介しております！

『油脂試験用試薬』は食品の脂質を分析する試薬です。食品試料を採取し、その食品試料の特性に応じた適切な処理を実施した後、有機溶剤を用いて脂質を抽出し、回収した抽出物の重量を測定することです。基準油脂分析試験法、衛生試験法・注解などに試験方法が記載されております。弊社では、以下の試験に用いる試薬を用意しています。 ◆エーテル抽出法一般食品、とくに比較的脂質含量が高く、組織成分と結合している脂質が少なく、乾燥時に粉末、あるいは容易に粉砕しうる食品に適用される。 ◆クロロホルム・メタノール混液抽出法大豆および大豆製品、卵類などの、リン脂質のような極性脂質を含む食品に適用される。 ◆ヨウ素価(ウィイス-シクロヘキサン法) ヨウ素価とは、油脂100gに付加することのできるヨウ素のグラム数です。この値が大きいほど試料中の脂肪酸の不飽和度が高いことを示す。【関連製品】 ◆酸価・過酸化物価測定用試薬食品衛生法及びJAS規格試験　油脂の過酸化物価試験において用いられる、よう化カリウムをご用意しております。詳細はカタログをダウンロード又は、お気軽にお問い合わせください。