CMC『Clear＋stable TM 30PA』
高いシェアを誇るワイン用CMC！
『Clear＋stable TM 30PA』は、官能面に影響を与えず、酸性ワイン中でも 優れた安定性と透明性を確保するCMCです。 本製品は、長期にわたり酒石酸塩を安定化し、ワイン中の酒石酸塩の結晶析出の 防止が可能です。 冷却処理により低コスト、短時間で高い効果を発揮します。 また、ワイナリー向けに有機酸類のご紹介も掲載しているので、 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■低コスト ■官能面に影響を与えない ■優れた安定性と透明性を確保 ■長期にわたり酒石酸塩を安定化 ■ワイン中の酒石酸塩の結晶析出を防止可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所 ワインづくり研究所
- 価格：応相談
