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社外のシェフを講師に迎えての調理セミナ－や、当社⾷品機器を使っての⾷品加⼯セミナ－などいろいろなセミナ－を開催しています。
サムソンでは、社内テイストルーム等にて 「⾷」に関するセミナーを定期的に開催しています。 社外のシェフを講師に迎えての調理セミナ－や、当社⾷品機器を使っての ⾷品加⼯セミナ－などいろいろなセミナ－を開催しています。 お気軽にご参加下さい！ セミナーでは、資料を⽤いた座学、実際の調理機器による 調理実習と試⾷を⾏っています。 ご受講いただいた皆様からは次のような声を頂いています。 【お客様の声】 ■一つ一つ丁寧に説明頂き、よく理解できた ■実際の試作の参考にしたい ■レトルトの調理工程など大変勉強になった ※詳細は、最寄りの⽀店・営業所までお問い合わせください。
針を使わないインジェクションを実現！安心安全な食品加工機器
『ニードルレスインジェクター NL-IJシリーズ』は、針を使わず、食品の中心から 味付け可能な食品加工機器です。 今まで漬込みで味付けしていたものに対して直接調味液をインジェクションする ことにより作業工程時間の短縮が見込めます。 【特長】 ■金属片混入の心配無し ■メンテナンス簡単 ■洗浄が簡単 ■注入量の調整が可能 ■注入深さの調整が可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
遠赤外線効果であげ時間短縮！
遠赤外線スーパーフライヤーは、赤外線効果による内部共振発熱で 芯温の上がりが早く、揚げ物がカラッと揚がる食品加工機器です。 内部共振発熱は、電子レンジと同じような原理で食材の中心温度を早く 上昇させるので油切れが良く、同じ食材でも揚げ物のグレードが アップします。 【特長】 ■ランニングコストの大幅削減 ■油煙が出ない ■手入れが簡単 ■ワンタッチのパネル操作 ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
