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効率と安全を兼ね備えた、シナガワ餅つき機シリーズ！
『餅つき機』は、一定間隔で上下する羽根で、人の手と同じ作業を行ないます。餅に素材を混ぜる作業もすばやく行います。 手水の注水時間や手返し羽根のタイミング、餅つき時間など餅以外の設定も細かく設定できます。 臼上部には杵しかなく、駆動部は奥側に有る為、機械油やほこりなどの混入を防ぎます。 臼と杵の駆動部には安全カバーを標準装備しています。 【特長】 ○品川独自の手返し羽根 ○こだわりのレシピ設定 ○衛生的な機械構造 ○安全対策 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
“混ぜる”にこだわる品川工業所の加熱撹拌機 特殊型です。
『加熱撹拌機 特殊型』は、加圧、減圧、撹拌、加熱、冷却と食品加工における工程を1台で試験でき、工程イメージを的確につかめます。 機械1台で、加熱～冷却まで行えますので、クリーンな商品造りを行えます。 粘度の高い原材料の撹拌や乳化が必要な商品と、幅広い商品に対応した加熱撹拌機で、真空減圧作業も行えます。 【特長】 ○製造工程の確認に役立つ試験撹拌機 ○加熱撹拌機に真空減圧機能を持たせた真空加熱撹拌機 ○ミキサータイプの加熱撹拌機 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
効率と安全を兼ね備えた、シナガワ餅加工機シリーズ！
■餅つき機 一定間隔で上下する羽根で、人の手と同じ作業を行ないます。餅に素材を混ぜる作業もすばやく行います。 手水の注水時間や手返し羽根のタイミング、餅つき時間など餅以外の設定も細かく設定できます。 臼上部には杵しかなく、駆動部は奥側に有る為、機械油やほこりなどの混入を防ぎます。 臼と杵の駆動部には安全カバーを標準装備しています。 ■小餅切機 ビームセンサーからの指示により餅の重量調整が簡単になりました。 カット後の餅は垂直に落下しターンテーブルでキャッチします。 使用後の機械清掃時間が短縮できます。 カッター部・スクリュー部の２か所にリミットスイッチ付安全カバーを標準装備しています。 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
1台で茶巾・錦糸を製造！長さや巾、焼き色、厚みも調整できる自動焼成機。全面水洗掃除が可能で衛生的！
『自動たまご焼成機』は、1台の機械で茶巾及び錦糸の両方に使用でき、管理業務の向上と省力化を実現します。 ホッパーロールと焼成ドラムによる貯留式のため、液卵はドラム全幅に均一に帯状に拡がります。 焼成厚さは、ドラムの加熱温度及び回転速度により変えられます。 機械装置の各部は、高度な設計、精密加工、ステンレス材を使用しているため 機械の長寿命および卵製品の品質安定が確保されます。 【特長】 ■2段式両面焼成方式により、仕上がりがきれい ■長さ、巾の調整可能 ■全面水洗掃除ができるように操作盤が移動式で衛生的 ※詳しくはPDFをご覧いただくか、お問合せください。
ワンタッチ操作で、全自動！高い生産能力を誇る高性能マシーンです。
玄米・白米・小麦・とうもろこし・そば等、各種穀物類の中から原料を 選ぶことができ、バラエティ豊富なライスケーキの製造が可能です。 直径100mmのライスケーキを1時間当たり 約1 800～1 900枚製造できる高い生産能力を持っています。 【特長】 ■取り出し部のシュートはステンレス製で錆に強く衛生的 ■製品の成型には空圧式を採用していてスピード生産が可能 ■成型スタイルを自由自在に設計可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
シンプルな構造で効率の良い作業を行うシナガワ真空濃縮機。
『真空濃縮機』は、本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。 真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた真空濃縮機をご提案いたします。 お客様の生産能力のご希望に合わせて真空濃縮機をご提案いたします。 糖液の濃縮や、ダシの濃縮など幅広い用途がある真空濃縮機を組み込んだ生産ラインのご提案もいたします。 【特長】 ○シンプルなデザイン ○豊富なオプションラインナップ ○目的用途に合わせた真空発生装置のご提案 ○幅広い用途と組み合わせのご提案 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
お客様へ最良品質の製品並びにサービスを提供いたします。
株式会社エムラ販売は、長年蓄積された独自のノウハウを持ち、野菜裁断機の分野における日本有数の専業メーカーとして高い評価を受けております。 切れ味、安全性、サニタリー性を追求した多彩なラインナップを誇り、レストランや病院･給食センターなどの厨房施設から、カット野菜工場･食品製造業といった食品加工業の分野まで、幅広く採用されています。 食品加工機械総合カタログでは、簡単で衛生的、抜群のサニタリー性･万能性を備えた「フードスライサー」、投入するだけで簡単に角切りみじん切りが可能「フードダイサー」、根菜千切り機や牛蒡ささ切り機などの「専用機」等、多数掲載しております。 【掲載製品】 ○フードスライサー ○フードダイサー ［専用機] ○根菜千切り機 ○牛蒡ささ切り機 ○皮むき機 他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
れまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空調理機械
■真空濃縮機 本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。 真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた真空濃縮機をご提案いたします。お客様の生産能力のご希望に合わせて真空濃縮機をご提案いたします。 糖液の濃縮や、ダシの濃縮など幅広い用途がある真空濃縮機を組み込んだ生産ラインのご提案もいたします。 ■真空フライ装置 真空フライとは、フライ工程を行う缶内を減圧することで、水分の沸点を下げ、低温で原材料をフライする製法です。 通常では、油温180℃が一般的ですが、真空フライ製法では70～130℃の温度帯で原料をフライします。 『真空フライ装置』は、減圧化で低温フライを行うことで、他にないサクサク食感や原材料の色合いを活かしたオリジナルの商品を生産いただけます。 独自の脱油システムでヘルシーな真空フライを作成していただけます。 真空フライ商品の様々な実績・経験を元にお客様とご一緒にソフト開発・ご提案を致します。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
