更新日： 集計期間:2026年04月08日～2026年05月05日
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大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン
『レシチンPW/レシチンPWL』は、親水性と親油製の性質が、 適度なバランスで存在する天然の界面活性剤となる粉末状のレシチンです。 澱粉の老化防止効果があり、食感を保持。 また、保水効果があり、添加した製品から水の染み出しを防ぎ、 さらに表面の乾燥を防ぎます。 なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシチンに 比べ親水性が増し、強力な乳化力もございます。 【特長】 ■大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製 ■酸化防止作用(ビタミンE、ビタミンCと相乗効果)、金属封鎖作用 ■小麦粉などに添加すると濡れ促進作用で水に馴染み易くなり均一になる
白色の結晶性粉末で無臭で、強い甘味といった性状を持つ甘味料！
『アセスルファムカリウム』は、他の甘味料と相乗効果を得ることが できる甘味料です。 甘味の立ち上がりが早いのがメリットです。 また、白色の結晶性粉末で無臭で、強い甘味といった性状を有しています。 【特長】 ■他の甘味料と相乗効果 ■甘味の立ち上がりが早い ■白色の結晶性粉末で無臭 ■強い甘味を持つ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
サーボモータ駆動油圧装置とサーボドライブ内臓制御盤が一体となった コンパクト！ 省エネ！ 低騒音！ の油圧ユニット！
当製品はサーボモータ駆動油圧装置とサーボドライブ内臓制御盤を内蔵した 一体型の油圧ユニットとなっております。 特徴と致しましてはコンパクト！省エネ！低騒音！ ・コンパクト：設置面積が0.54ｍ2、高さ2ｍと大型冷蔵庫と同じくらいの大きさになっております。 ・省エネ：サーボモータにより可変速で駆動油供給が可能となり、必要な量を必要な分だけ供給。 ・低騒音：ポンプ及びモータを防音材質でカバーし、駆動時の低騒音を実現。 IoT対応：マルチイーサネット通信対応で装置の運転状態監視システム（ＣｙｔｒｏＣｏｎｎｅｃｔ）に対応 試験製品や量産品の検査用などに一度御検討ください。
すり身の使用量を低減したときの弾力低下を抑える酵素配合品質改良剤
『IMAグッドシリーズ CI-AK』は、すり身の食感改良、強い「弾力感」を 付与する水産用の酵素配合品質改良剤です。 すり身に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、すり身が 持つ本来の風味を損なうことがありません。 すり身の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが可能です。 【特長】 ■食感改良 ■弾力を付与する ■すり身が持つ本来の風味を損なうことがない ■すり身の使用量を低減した際の食感低下を抑える ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
粗挽き・絹焼きソーセージを問わず強い弾力感としなやかさを付与！
『IMAグッドシリーズ CI-S』は、強い「弾力感」と「しなやかさ」を 付与するソーセージ用の酵素配合品質改良剤です。 原料肉に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、肉が持つ 本来の風味を損なうことがありません。 原料肉の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが可能です。 【特長】 ■ソーセージの種類は問わず使用可能 ■強い弾力感としなやかさを付与する ■原料肉が持つ本来の風味を損なうことがない ■原料肉の使用量を低減した際の食感低下を抑える ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉などの小さな肉片の接着に最適！
『IMAグッドシリーズ Cl-MX』は、水溶きタイプの酵素配合接着剤です。 小片肉から焼肉用スライス品、とんかつなどの加工が簡単にでき、 1度に大量の肉片を接着することが可能なため、作業効率が大幅に向上。 肉や魚を接着して、定型、定質、定重量の製品ができます。 接着成型した製品は、生ではもちろん加熱しても剥がれません。 【特長】 ■作業効率が向上 ■小さな肉片の接着に最適 ■接着加工した製品は加熱しても剥がれない ■加工ロスを減らすことが出来る ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加工ロスを削減！ユニークな新製品を開発することが出来る品質改良剤
『IMAグッドシリーズ CI-FX』は、原料に粉末のまま直接付着させて使用 する畜産・水産原料を接着成型する品質改良剤です。 肉や魚などを接着して、定型、定質、定重量の製品ができ、色々な食品を 組み合わせることにより、ユニークな新製品を開発することが可能です。 また、接着加工した製品は、生ではもちろん、加熱しても剥がれません。 【特長】 ■定型、定質、定重量の製品がができる ■ユニークな新製品を開発することが可能 ■接着加工した製品は加熱しても剥がれない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
魚卵のつぶつぶ感を強化！すり身に強い弾力を付与する品質改良製剤
『IMAグッドシリーズ CI-K』は、水産用の酵素配合品質改良剤です。 すり身の食感改良及び強い「弾力感」を付与。 すり身の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが出来、 魚卵に使用した場合は、つぶつぶ感を強化することが可能です。 また、すり身に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、 すり身が持つ本来の風味を損なうことがありません。 【特長】 ■食感改良 ■弾力を付与する ■魚卵に使用するとつぶつぶ感を強化できる ■すり身が持つ本来の風味を損なうことがない ■すり身の使用量を低減した際の食感低下を抑える ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
99.5%以上の高純度！砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効果が期待されます
『L-アラビノース』は、純度は99.5%以上で高純度の食品添加物です。 血糖値上昇抑制作用を利用して、食品に使用する砂糖に対して2～10%を 添加することにより、砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える 効果が期待されます。 各種ダイエット食品、清涼飲料、シロップ漬け、焼き菓子類、和菓子類など、 砂糖を使用する食品に広く使用することができます。 【特長】 ■コーンファイバーから抽出したアラビノキシランを発酵法で加水分解し、分離・精製 ■純度は99.5%以上で高純度 ■砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効果が期待される ■砂糖を使用する食品に広く使用することが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安定性と安全性に優れた天然緑色系色素！清涼飲料・菓子・ゼリーなど多用途に対応可能
クロロフィリン銅ナトリウムは、植物由来の**クロロフィル（葉緑素）**をアルカリ処理し、水溶性かつ安定性の高い緑色色素として加工した食品添加物です。特に銅イオンを中心に安定化された構造により、光・熱・酸・アルカリに対する耐性が強化され、幅広い食品加工用途に使用可能です。 原料には主にアルファルファ、桑葉、ネトル（イラクサ）などの緑葉植物が使用されており、自然由来の安心素材として清涼飲料、ゼリー、アイスクリーム、焼き菓子、キャンディーなどのグリーンカラー着色に適しています。
グルコン酸ナトリウムでお困りの際は是非ご相談下さい
(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで） ライフサイエンス分野の専門商社・三洋ライフマテリアル株式会社で在庫販売しているグルコン酸ナトリウム(グルコン酸ソーダ)です。10kg,25kgその他バルク品がございます。
豆腐用凝固剤、膨脹剤、酸味料、pH調整剤に最適！
『グルコノデルタラクトン(GDL)』は、豆腐用凝固剤、膨脹剤、酸味料、 pH調整剤として使用される食品添加物です。 性状は、白色の結晶又は結晶性の粉末で、においがないかまたは わずかににおいがあります。 また、味は、はじめ甘く、次にわずかに酸味を呈します。 【特長】 ■様々な用途で使用可能 ■白色の結晶又は結晶性の粉末 ■ほぼ無臭 ■はじめ甘く、後からわずかに酸味がある ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ハラル認証除菌水！イスラム教徒の方も安心して使えます！
『EVARY』は、細菌・ウイルス等を99.5～99.9％ブロックする 除菌水です。 いつでもどこでも使用できる安全性を誇り、キッチン周りや日々の 衛生清浄に使用可能。 また、塩素濃度、pHを安定した状態でご使用いただけるように、 製造したてのフレッシュな製品をお届けいたします。 【特長】 ■ウイルス、カビ、花粉等の細菌・真菌類を徹底ブロック ■悪臭の元を分解して強力消臭 ■届いたら希釈せずにそのまま使えて簡単 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
抗酸化成分＜トコフェロール（ビタミンE）、L-アスコルビン酸（ビタミンC）＞などを配合
『セハースーパーEG』は、無水発酵アルコールとビタミンが主成分の 酸化防止製剤です。 強力な酸化防止効果により、油脂性食品や低水分食品、乾燥食品などの 酸化や変質を抑制し、保存性の向上を高めます。 【特長】 ■無水発酵アルコールに抗酸化成分＜トコフェロール（ビタミンE）、 L-アスコルビン酸（ビタミンC）＞などを配合 ■高濃度の酸化防止、防カビ、防腐製剤 ■油脂性食品、低水分食品、乾燥食品などに適している ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
名入れ対応！除菌効果の持続性を向上させた「ウイルスケア」などをラインアップ
当社が取り扱う、アルコール64％除菌スプレー『ウイルスケアシリーズ』を ご紹介します。 アルコール濃度64%vol（59%wt）の除菌液に、ヒアルロン酸を配合し、 しっとり感のある除菌スプレー「ウイルスケア」をはじめ、6種類の香りを ご用意した「ウイルスケア F」や「ウイルスケア+」をラインアップ。 その他、お客様のご要望に応じて、アルコール濃度75%wtの除菌液もございます。 また、業務用途に合わせ、5Lタンク、18L缶（一斗缶）もご用意できます。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■ウイルスケア ■ウイルスケア F ■ウイルスケア+ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
我々だからできるご提案！お客様のおいしい商品づくりに役立つ製品開発パートナー
清田産業は、国内外の独自のネットワークで調達した、香料をはじめとする 食品添加物などの食品原材料をお客様に提供しています。 食品原材料は、豊富な経験と実績に基づき、確かなもののみを厳選しています。 当社では、食品添加物の機能性に注目し、お客様のニーズに沿った食品原材料の 提案を行っています。 【特長】 ■おいしさや機能性を高めるご提案 ・お客様のおいしい商品づくりに役立つ製品開発パートナー ■食品製造の課題解決を目指す ・食品に求められる多様な課題をクリア ■無限の組み合わせから課題にあった原材料を調達 ・食品添加物・香料の研究で数多くの実績 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
小麦パントエア菌由来の食品用LPS！
『Somacy-FL100』は、液体タイプの食品用LPSです。 小麦粉を小麦パントエア菌で発酵させた培養液から抽出して調整し、 製造しております。 また、黄色～褐色で僅かな臭気を有します。 1日に15～50mgの食品への配合を推奨しております。 【特長】 ■液体品 ■食品用 ■小麦パントエア菌由来LPS ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
自然由来100％！少ない添加量で保存効力を発揮。防腐剤フリー処方に適しています【※無料サンプルの提供可能】
『アデカノール EHG eco』は、 サトウキビなどの植物由来原料から製造され、 石油由来品と同等の保存効力を持つエチルヘキシルグリセリンです。 自然由来の防腐剤フリー処方の実現において、 最も優れた選択肢の一つです。 ペンチレングリコールやBGなどとの併用により、 自然由来成分のみで主要5菌種への バランスの良い保存効力を発現する防腐設計が可能です。 【特長】 ■自然由来指数1.0（ISO 16128に基づく） ■防腐剤フリー処方に好適 ■低添加量で処方コストへの影響を抑制 ※製品詳細はPDFをダウンロードしてご覧下さい。 無料サンプルの提供が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
幅広い産業で使える食品添加物用の炭酸カルシウム！
ママカルソは食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC 22000」を認証取得しています。（東城工場 食品添加物設備） 徹底した衛生管理・品質管理に取り組み「ママカルソ（食品添加物）」を製造し「食の安全・安心の提供」に務めます。 又、HALAL認証、KOSHER認証取得しています。
他の素材から比べると、熱膨張係数が極めて低い素材です。
ノビナイトは極低熱膨張材の一つで、半導体の製造装置、光学機器、超精密加工機械、人工衛星用高精度アンテナの金型など幅広く利用されています。 また、同じ低膨張熱材のインバーやスーパーインバーなどに比べ、安価にお求めいただけるのも大きな特長となっております。 株式会社ティケイワイプロダクツではそれらのミクロンレベルの精密加工を通して、お客様のご要望に全力で応えています。 【仕様】 ○素材：アルミ ステンレス 銅 ○ロット：1～100個 ○精度：1/100～1/1000mm 詳しくはお問い合わせ下さい。
アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けができる甘味料です。
『D-キシロース』は、アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けが できる甘味料です。 性状は、白色の結晶性粉末で無臭になっており、ショ糖のショ糖の 60～80%の甘味度を有しています。 包装は25kgをご用意しております。 【特長】 ■アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けが可能 ■ショ糖のショ糖の60～80%の甘味度 ■白色の結晶性粉末で無臭 ■甘味を持つ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ストイックなまでの品質管理で「安心」を保証します！
当社では、生産設備の万全な管理と徹底した品質管理で、ODM製造サービスを 行っています。 「たとえ100万本に1本の不良であっても、そのお客様にとっては100％の 不良である」の考え方を基本とした徹底した品質管理・工程管理により、 すべての製品レベルの高さをお約束します。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【製造品目（容器）】 ■ガラス壜 ■缶（スチール・アルミ） ■ペットボトル ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
サイズデンプン液の腐敗対策！工程の状況から適した添加方法の見直しまで！
「サイズデンプン液がストレージタンク内で腐敗、異臭が発生」 「年間に数回（特に夏季）菌数が1,000cfu/ml以上に増殖」 などのお悩みがありました。 デンプン液が中性のため腐敗しやすく、従来の防腐剤よりも即効性が 必要なので、『スタテクト231』を36回/日の高頻度で衝撃添加。 年間を通して100cfu/ml未満を維持する改善結果が得られました。 【事例概要】 ■お悩み ・サイズデンプン液がストレージタンク内で腐敗、異臭が発生 ・年間に数回（特に夏季）菌数が1,000cfu/ml以上に増殖 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
酒母や醪のアルコール測定に効果絶大！
蒸留法を用いた全自動アルコール測定装置です 清酒・みりん・ビール・果実酒・甘味果実酒・ウイスキー・発泡酒・スピリッツ・リキュール・酒母・もろみ等、 多くのアルコール飲料 および 固形分が無い調味料中のアルコール濃度が測定可能です。 特長 ○全自動蒸留式アルコール計 最も歴史があり信頼性が高い蒸留法を用いた全自動アルコール測定装置です ○高い信頼性 京都電子工業は、国内唯一の国家標準にトレーサブルな密度標準液供給メーカーです ○全自動測定 試料を装置にセットし、『測定開始』ボタンを押すだけで、自動で蒸留し測定結果が表示・保存されます ○測定時間の短縮 従来装置と比較し、1検体の測定時間が約50% 1時間当たり、8検体以上の測定が可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください
十勝平野に咲く、エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた酵母
『とかち野酵母(R)』は、北海道十勝清水町のエゾヤマザクラの さくらんぼから分離された北海道十勝産の野生酵母です。 焼き上がったパンは、穏やかな香味を有し、酵母臭が少なく、 小麦やバターなど素材の風味が引き立ちます。 食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。 【特長】 ■予備発酵不要 ■幅広く使える ■高い保存性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
1個から大ロットまで安定供給可能！半導体製造装置、工作機械、精密測定機器、真空ポンプなど様々な産業機械で納入実績がございます
『ヒノGDインバー』は、合金成分と熱処理の最適化により、今までに無い安定した低熱膨張性と鋳造性、被削性を両立する低熱膨張材料です。 半導体製造装置、工作機械、精密測定機器、真空ポンプ、をはじめとする様々な産業機械で納入実績がございます。 【特長】 ■線膨張係数α＝1.0～3.5ppm/K（20～50℃平均）の低熱膨張性を 有します。 ■鋳造性/被削性：合金組織の最適化により、ニレジスト材に比べ 鋳造欠陥の抑制、被削性に優れます。 ⇒複雑形状や鋳造欠陥が出やすい部品、加工する部品に最適です。 ■生型自動造型ラインにより、多品種少量生産、安定供給が可能です。 ⇒自動パターンチェンジシステムにより、母型の切替を自動化/ 効率化した生型自動造型ラインを有しておりますので、最小1個の 小ロットから大ロットまで、生産量の増減へもフレキシブルに対応 いたします。 ※お客様のご要望に合わせた新材料の開発や材質カスタマイズが可能です！お気軽にお問合せ下さい。
アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けができる甘味料です。
『カフェイン(抽出物)』は、まろやかで苦味がなく、非う蝕性の特性を 持つ糖アルコールです。 ショ糖の50～60%の甘味度を有しており、白色の結晶性粉末で無臭の性状です。 その他にも、砂糖の甘味に近く、非う蝕性でカロリーがほとんど無い 糖アルコール「エリスリトール」をご用意しております。 【特長】 ■まろやかで苦味がない ■非う蝕性 ■ショ糖の50～60%の甘味度 ■白色の結晶性粉末 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
細菌・酵母に有効な天然食品添加物！
『アジナンバー301A』は醸造酢とトウガラシ水性抽出物を原料とした 日持向上剤製剤です。 褐色の液体製剤で、起泡性があり、水によく溶けます。また、120℃で 15分加熱しても安定です。 製品に対して0.1～0.5％位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定 してください。 【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食の安全を守るために安全性の高く高性能な食品添加物殺菌剤！
『ウィルバス』は、安全性と速効強力除菌性能を両立した 食品添加物殺菌料です。 これまでの殺菌料を超える性能により仕様範囲を大幅に拡大し、 環境除菌だけではなく食品・食材を直接殺菌処理が可能です。 また、現場のニーズに対応し、有効塩素濃度別に三種類 ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■即効性の強力な殺菌力 ■食品に直接使えて人にも安全 ■金属を腐食しにくい ■漂白性が少ない ■除菌能力にを長時間維持 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
濃度88％溶液の乳酸！酢酸のような刺激臭はありません！
『ムサシノ乳酸 88』は、食品添加物「乳酸」の濃度88％溶液です。 L体、D体ともに多くの食品に存在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 また、やわらかみのある温和な酸味を呈します。 酸臭の少ないpH調剤として広く使用されております。 濃度50％溶液である「ムサシノ乳酸50」や、濃度90％溶液である 「ムサシノ乳酸90」もラインアップしています。 【特長】 ■様々な食品に良くなじむ ■酢酸のような刺激臭が無い ■取り扱いが容易 ■乳酸の静菌効果 ■柔味のある温和な酸味 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
