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食品添加物(保存) - 企業1社の製品一覧

製品一覧

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【品質保持用】加工酢・食品添加物

惣菜や加工食品の製造時に!品質保持を目的とした加工酢・食品添加物を豊富に取り揃えております!

木星株式会社は大正11年に大阪市で創業して以来、 一貫して食酢(お酢)を中心とした高品質の食品原材料を取り扱ってきた商社です。 食酢のプロである木星株式会社では、 惣菜や加工食品を製造する際に、気を付けなければいけない衛生状態や歩留まりを改善する製品を取り揃えております。 食中毒を予防するためには、 食品の製造中に細菌をいかに減らすかがポイントです。 肉、魚、野菜それぞれに適したな処理方法を製品と共にご提供いたします。 加工酢:加工食品等の保存性改善を目的にした加工酢です。 食品添加物:加工食品等の保存性改善を目的にしたアルコール製剤です。 ※詳細はカタログをダウンロードいただくかお気軽にお問い合わせください。

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食品添加物

当社で取扱う食品添加物一覧です。調味料をはじめ酸味料、酵素、エキス抽出物等多数ご用意。

当社では、現在360品目の化学的合成品と約1200品目の天然物を 取り扱っております。 天然物は既存添加物(450品目)、天然香料(約600品目)、 添加物として使用される一般飲食物(約100品目) の三つに分類されています。 【添加物一覧(抜粋)】 ■調味料:グルタミン酸ナトリウム、核酸、イノシン酸、DL-アラニン、      グリシン、その他アミノ酸系 ■酸味料:酢酸、りんご酢、クエン酸、無水酢酸ソーダ、フマル酸、      コハク酸、グルコン酸、乳酸、酒石酸 ■甘味料:サッカリン、甘草、ステビア、ブドウ糖、異性化糖、水飴、      オリゴ糖、ソルビット、アセスルファムカリウム ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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