「泣き」にくいカカオパウダー『ラフティカカオ』
乳化剤でコーテイングされたトッピング用のココアパウダー 「泣き」にくく見た目を損ないません
吸湿し見た目を損なうこと（＝泣き）を防止するため、乳化剤でコーティングをしたトッピング用のココアパウダーです。 風味は通常のココアパウダーと遜色ありませんが、吸湿しにくく製菓・製パン、特に保存時に湿気の多い環境に置かれやすい生菓子において、上掛けした際に長期間サラサラとした見た目をキープします。
- 企業：サンアイ化学工業株式会社
- 価格：応相談
ココアパウダー - メーカー・企業と製品の一覧
ココアパウダーの製品一覧
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ココアパウダー『RICH TERRACOTTA』
オランダdeZaan社ブランド脂肪分20~22%のココアパウダーです!
「RICH TERRACOTTA（リッチテラコッタ）」 脂肪分20~22%の製菓用ココアパウダーです。 チョコレート、ナッツ、キャラメル、クリームのノートがあり、ビスケット、ケーキ、パン、アイスクリーム、デザート、菓子、飲み物に最適です。
- 企業：サンアイ化学工業株式会社
- 価格：応相談
