高齢者施設における食事実態と展望
矢野経済研究所の高齢者施設における食事実態と展望に関するマーケットレポート（高齢者のQOL向上と施設運営の効率化を目指して）です
本調査では、特別養護老人ホーム（特養）、老人保健施設（老健）、介護医療院、軽費老人ホーム（B型を除く）、介護付き有料老人ホーム、サービス付き高齢者向け住宅の6種類・315ヶ所の高齢者施設を対象に、食事サービスの提供内容や外部への委託状況、完全調理食品（完調品）の使用状況、食器や栄養管理システムの使用状況、現状の課題と今後の取り組みなどを調査分析しました。『完調品』や『新調理』などの注目製品・サービスの導入実態を明らかにするほか、成長が続く高齢者施設給食市場の現状についてもまとめました。市場実態の把握とマーケティング戦略立案の一助として、当資料をご活用下さい。 ■ポイント ●高齢者施設における食事サービスの実態から施設別の特徴を明らかに ●人手不足の救世主？！ 完全調理食品（完調品）の導入実態は？ ●栄養管理システムの使用状況と課題 ●高齢者施設給食の市場規模と予測、今後の展望とは？ 発刊日：2025/10/31 体裁：A4 / 201頁 価格（税込）：198,000円（本体価格：180,000円）
- 企業：株式会社矢野経済研究所
- 価格：応相談
