スープ製造設備 - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

骨だし・スープ製造ライン│COCTIO社

未利用の動物の骨から高価値なスープやソースを抽出。密閉自動システムで衛生的なクリーンラベル製品の工業生産を実現します

当社では、Coctio社のボーンブロス（骨だし）やスープ・ソース製造設備を取り扱っております。 食肉加工等で生じる動物の骨を活用し、高品質なスープやデミグラスソース、エキス等の抽出から濃縮まで一貫して自動化します。 仕様検討や導入計画に関してもお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ローストから抽出、濃縮まで調理工程を自動密閉化 ■コラーゲンやタンパク質を効率的に抽出し価値を向上 ■添加物に頼らないクリーンラベルの天然スープ製造に対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。