未利用の動物の骨から高価値なスープやソースを抽出。密閉自動システムで衛生的なクリーンラベル製品の工業生産を実現します
当社では、Coctio社のボーンブロス（骨だし）やスープ・ソース製造設備を取り扱っております。 食肉加工等で生じる動物の骨を活用し、高品質なスープやデミグラスソース、エキス等の抽出から濃縮まで一貫して自動化します。 仕様検討や導入計画に関してもお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ローストから抽出、濃縮まで調理工程を自動密閉化 ■コラーゲンやタンパク質を効率的に抽出し価値を向上 ■添加物に頼らないクリーンラベルの天然スープ製造に対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
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価格帯
納期
用途／実績例
骨だし、澄んだだし、濁っただし、ラーメンだし、フォー、デミグラスソース、骨だし濃縮液、調理済みソース、調理済みスープ、調理済み食品
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企業情報
当社は、半導体製造装置や食品関連機器、自動車関連機器、ハイセキュリティ機器、 テラヘルツ機器、プラント関連機器を取り扱っております。 世界になかったもの、あったらいいなと思ったものを世界中の優秀な サプライヤーから輸入して健康的で安全な社会づくりに貢献し続けます。
