チアシード粉末『チアパウダー125LM』
優れたアミノ酸組成のタンパク質！水溶性と不溶性の食物繊維を豊富に含みます
『チアパウダー125LM』は、チアシードをコールドプレスにて脱脂し、 粉砕/分離した微粉末素材です。 優れたアミノ酸組成のタンパク質をはじめ、水溶性と不溶性の食物繊維を 豊富に含みます。また、優れた乳化性と粘性により、卵白代替機能を有します。 プラントベースミートや、食肉加工品、魚肉加工品、惣菜、パン、 シリアル、ロカボ製品、健康食品、ペットフード用途などにご使用下さい。 【特長】 ■チアシードをコールドプレスにて脱脂し、粉砕/分離 ■水に容易に分散 ■チアシード由来の抗酸化物質を含む ■優れた乳化性と粘性により、卵白代替機能を有する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：オルガノフードテック株式会社
- 価格：応相談
