ビートルート由来ナチュラルレッド色素（ベタシアニン系天然着色料）
6万ムー相当原料栽培基地 × 国際認証。安全・安定・高着色力を備えたビートルート由来天然着色料。飲料・菓子・乳製品に幅広く対応。
本製品「ビートルート色素（Beet Root Red Color）」は、甜菜（ビート、Beta vulgaris）を原料に抽出したベタシアニン系天然着色料です。植物由来の食品適合色素として、鮮やかな赤色から深紅色まで安定した発色を実現します。食品用天然色素の中でも、耐熱性・耐酸性・水溶性に優れ、飲料、菓子、乳製品、ゼリーなど幅広い用途で使用可能です。 約6万ムーに及ぶ契約栽培基地を保有し、農薬管理・品種選抜・無汚染管理を徹底しています。このため、原料段階から高品質で安定した色素を供給でき、製品の品質保証につながります。 製造は国際規格に準拠し、ISO9001、FSSC22000、FDA登録工場、オーガニック認証、HALAL、Kosher認証を取得しています。グローバル市場に対応した品質管理体制で、飲料メーカー、製菓メーカー、乳製品メーカーなどのOEM/ODM案件で採用実績があります。 本製品は粉末タイプ・液体タイプに対応し、水溶性に優れるため酸性飲料や乳製品など幅広い食品で安定した発色を実現します。人工着色料の代替としても最適で、クリーンラベルやオーガニック製品開発に強く貢献します。
