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【食品工場増改築プロジェクト事例】調理麺工場(コンビニ)

建物用途は調理麺を製造する工場！増築規模の確保を目標とし設計作業を行った事例

食品工場の増改築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 建設基準法改正による増築の取り扱いの改正に伴い、旧法の適用を受けることで 増築規模の確保を目標とし設計作業を行いました。 製造の流れは1階に原材料が保管され上階に運ばれ、3階で麺の製造を行い 2階で茹で、具材をトッピングし1階で仕分けを行う「下から上へ」「上から 下へ」の流れとなっています。 既存との関係性、チルド製造帯の設備と建築仕様などが設計のポイントでした。 【事例概要】 ■所在地：埼玉県 ■構造：S造地上4階 ■面積：8,542m2 ■竣工年：2009年 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。