『ノロウイルス対策の手引き』
飲食店、食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。リスク管理に関する情報を掲載
ノロウイルスは、感染性胃腸炎、食中毒の原因となるウイルスで、国内では 冬季（11月頃から）に流行が見られ、1、2月にピークを迎えます。 感染力が非常に強く、食品を介してや患者の糞便やおう吐物からの二次感染により、 感染すると考えられています。 ウイルスが体内に入ってから、24～48時間程度で発症するといわれ、激しい嘔吐や 下痢、腹痛、発熱などの症状が見られます。 症状は1～3日程度続くとされています。 年間の食中毒の発生状況を見ると、年によっても異なりますが、ノロウイルスを 原因とするものだけで総事件数のうち2～4割、総患者数のうち4～7割と、最も重要な 食中毒の原因となっています。 そこで、当社では「ノロウイルス対策」について簡単に 解説した資料『ノロウイルス対策の手引き』を無料配布中です！ 【掲載概要（一部）】 ■ノロウイルスとは ■原因や感染経路 ■対策 ■検査について ※資料は【PDFダウンロード】からスグにご覧頂けます。 お問い合わせもお気軽にどうぞ。
- 企業：株式会社食環境衛生研究所
- 価格：応相談
