没食子酸ステアリル 食品添加物 脂溶性酸化防止剤
高効率の脂溶性抗酸化剤「没食子酸ステアリル」！食品の酸化劣化を防ぎ、鮮度と風味を長期間保持。
没食子酸ステアリル（Stearyl Gallate）は、没食子酸とステアリルアルコールのエステルであり、優れた脂溶性酸化防止剤として食品添加物に幅広く使用されています。ポリフェノール系の天然由来成分であり、特に油脂類や脂肪を多く含む加工食品の酸化抑制に有効です。 本製品は、植物油、マーガリン、バター、ショートニング、揚げ物加工品などの品質保持に適しており、酸敗や風味劣化を防止します。加熱・加工時の安定性も高く、食品の鮮度保持や保存期間延長に貢献します。 当社の没食子酸ステアリルは、食品添加物規格に準拠し、ISO、HACCP、Kosher、Halalなど各種国際認証を取得済みで、国内外の食品加工メーカーに幅広く採用されています。品質管理体制も万全で、安定供給をお約束します。
