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コストを大幅削減できる無煙ロースター！
『MAシリーズ』は、煙が出にくい為、大掛かりなダクト工事が不要の 無煙ロースターです。 電気炭の使用により、炭、ガスに比べ30%以上の光熱費の節約が見込め、 大掛かりなダクト工事が不要になる為、内装費・工期の大幅な削減が可能。 また、焦げも少ないので食材ロスを削減します。 【特長】 ■居抜き物件に最適 ■設置が簡単でレイアウト自由自在 ■電気のみのを使用して炭・ガスに比べ省エネ ■タッチアップが約5分と早い ■火を使わず、安心設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ガス不使用でも安心・高性能！顧客ニーズにも柔軟に応えることができるように
業務用調理機器「無煙ロースター」の設計・製造・販売を手掛ける 厨房機器メーカー様へ、特殊鋼を用いた「ヒーター式ロースター」 の開発により課題を解決した事例をご紹介いたします。 都市部や商業施設内の一部飲食店では、ガスの使用が制限されている ケースがあり、一般的な無煙ロースターはガス式を前提としていたため、 これらの店舗では導入が困難で、焼き調理業界の出店自体が制限される 課題がありました。 当製品の開発により、ガスの使用が制限された環境においても 無煙ロースターの導入が可能になりました。 【事例概要】 ■背景：「ガス使用制限」による焼き調理業界の出店制限 ■解決方法：特殊鋼を用いたヒーター式ロースターの開発 ■効果：電気式でも高性能を維持し、多様な出店形態に対応可能に ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
