製造業DXの教科書—食品業界の現場改善へ
工程ごとの記録を活かし、見える化と改善につなげる
食品業界では、原材料の受け入れから製造、出荷までの情報を切れ目なく管理し、品質の安定と現場改善の両立を図ることが重要です。工程ごとの記録やデータを活かせれば、状況を把握しやすくなり、継続的な改善にもつなげやすくなります。当資料では、製造業DXの基本や必要性を整理し、調達・製造・物流・販売といった各プロセスでどのようにDXを進めるかを解説します。DXとIT化の違い、スマートファクトリーの考え方、企業事例も紹介しています。 【活用シーン】 ・食品の製造プロセスにおける情報管理の強化 ・原材料の調達から製造、流通までの追跡可能性向上 ・異物混入や賞味期限切れのリスク低減 【導入の効果】 ・食品の安全性の向上 ・企業の信頼性向上 ・コンプライアンス遵守
- 企業：株式会社コアコンセプト・テクノロジー 本社
- 価格：応相談
