【仕様】 ■型式：HCM-36 ■外寸法：602W×679D×1,064Hmm ■内寸法：360φ×630Hmm（64L） ■重量（約）：120kg ■電源：単相 AC200V 5.0kW（25A） ■圧力容器の種類：小型圧力容器 ■缶体材質：ステンレス（SUS304） ■滅菌（殺菌）使用温度範囲 　・コース1：70～100℃ 　・コース2.3：70～125℃ ■保温温度範囲：45℃～80℃ ■滅菌（殺菌）タイマー：1～250分 残時間表示方式 ■シャワー冷却タイマー：10分～90分 残時間表示方式 ■保温タイマー：無表示 ■選択コース 　・コース1：準備→加熱→調理→自然冷却→保温→完了（70～100℃） 　・コース2：準備→加熱→調理→シャワー冷却→完了（70～125℃） 　・コース3：準備→加圧→加熱→加圧調理→シャワー冷却→完了 　　　　　　（70～125℃） ■圧力計：0～0.4MPa ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 小型調理殺菌装置
• その他 厨房機器・製品

【仕様】 ■型式：P101 ■外寸法：W450*D337*H430 ■重量：28kg ■電源：AC100V ■最大消費電力：180W ■定格消費電力：150W ■食品が触れる部分の材質：ステンレス ■付属品 　・投入ステージ（1） 　・表皮排出用バスケット（1） 　・掃除用ブラシ（1） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 皮むき機