丹羽久の製品・サービス一覧

『バイカルフレッシュNo.4』は、畜肉の歩留まりを向上させ、日持ち をよくする畜肉品質改良材です。 調理後もジューシーで柔らかいワンランク上の肉質にし、 時間の経過による変色をおさえます 天然ソーダ灰からできた重曹をベースに安全な食品素材の原料のみで つくられておりますので、リン酸塩に代わる安心安全な畜肉の 品質改良材としてお役立てください。 【特長】 ■歩留まりをアップ ■旨みを逃さない ■日持ち向上 ■肉質を軟らかく ■いやな臭いをおさえる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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• 日持ち向上剤