コンビニ、スーパー、学校給食などのセントラルキッチン向けの大型調理機です。 例えば炒飯なら約4~5分で100人前（約30kg）の調理が可能。専用の回転式撹拌羽根で 食材にダメージを与えません。Co2排出「ゼロ」とクリーンな作業環境が得られます。 シビアな温度コントロール、レスポンスの早さ、少ない放熱でクリーンな環境等、IHの特徴を生かした装置です。 他に惣菜を“煮る”“炒める”などの調理も可能です。 専用撹拌方式でほぐしと混ぜ込みを自動で行う為、誰にでも同一品質の調理が可能です。 また、麺の撹拌にも対応しております。 “なべ”は投入、排出両側に反転するHACCP対応、計量機能付歩留りの確認も出来ます。 ※当社デモキッチンにてテスト調理可能です。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。