日本の食を支え、米どころ・酒どころ新潟の食の魅力を発信します

マルタスギヨ株式会社は、長年の醤油醸造で培ってきた技術を生かし、 ご飯や日本酒に合う珍味商品を多く手掛けています。 珍味商品にも、熟成の行程は必要不可欠。たとえば、主力商品 「数の子わさび」の味の決め手である酒粕を仕込む際にも、熟練の 発酵技術が生かされています。 これまでもこれからも、伝統の技をもとに時代に合わせた商品を開発して 日本の食を支え、米どころ・酒どころ新潟の食の魅力を発信します。