【クルクミンとは】 ■ウコンの根茎に含まれるポリフェノールの1種で、ウコンの主要な活性成分と 　考えられている ■鮮やかな黄色を呈するため天然の食用色素として利用されている ■抗炎症作用、抗酸化作用があることが知られており、近年、これらの作用が 　人々の健康に及ぼす効果について注目され、世界の様々な国の研究機関で 　クルクミンに関する多くの研究が日々行われている ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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