記憶プラスの製品ラインアップ

フィリピン産の紫色のヤムイモ「ウベ」を使用した、業務用のスプレードライパウダーです。カフェ・飲食店、食品メーカー、製菓・製パン事業者様の商品開発に向けて、ウベ73・ウベ90・ウベ95の3規格をご案内します。 記憶プラスが日本語の窓口となり、用途に合う仕様、必要な品質資料、有償サンプル、見積り・納入条件を確認します。 色・風味・物性は規格・配合・加工条件で異なります。実際のレシピ・工程でご評価ください。 ウベを使ったメニューはこちら： https://www.kioku-plus.com/top/business/ube/#ube-gallery 記憶プラスのサイトで、ウベの活用アイデアをご覧いただけます。 お問い合わせ：鶴谷（info@kioku-plus.com）

• 食品原材料（粉末）

「タモギタケ」に特化した食品原料商社です。 当社で使用しているタモギタケ「ホノクニタモギパウダー」にはエルゴチオネインが豊富に含まれております。 ▼タモギタケとは... 幻の茸と呼ばれる希少性の高いキノコで、その特徴は希少な栄養素がとても多く含まれていることです。 そんなタモギタケの中でも更に多くの希少な栄養素が含まれているのが、当社の原料である「ホノクニタモギパウダー」です。 ホノクニタモギパウダーには健康・美容に嬉しい成分が豊富。 ・エルゴチオネイン：エリンギの約３６倍 ・ナイアシン：ほうれん草の約５４倍 ・β-グルカン：レタスの約２３倍 ▼エルゴチオネインとは... エルゴチオネインはその高い抗酸化力が話題を呼んでいます。 その抗酸化力はビタミンEの約7,000倍もあると言われており、細胞を保護し健康を促進する効果が期待されるアミノ酸として注⽬を集めています。 美容や健康、脱⽑予防や肥⽑に関する多数の研究結果が報告され、昨今テレビでも放送された、今話題沸騰中の成分です。 サンプルのご用意もございますので、お気軽にお問合せください。

• 食品原材料（粉末）