豊橋糧食工業の製品・サービス一覧

食物繊維含有量100gあたり19.7～22.5gの国産大麦・もち麦のβグルカン量は約10.0～12.7ございます。 これらを粒、粉、シリアル（ロースト粒）までご用意がございます。 また粒でしたらご要望の量目での納品も可能な場合がございますのでお問い合わせください。

• 食品原材料（粉末）
• 食品・飲料機能性素材
• 食品原材料（固体）

国産大麦（二条・六条）を醸造用などに加工しております。 削り具合の調整も可能です。 お問い合わせください。

• その他 製造受託
• 食品原材料（固体）

当社では、海外穀物の暴騰を背景に、価格も品質も安定している食物繊維 豊富で健康イメージの高い「国産大麦粉」を取り扱っております。 品種が多くあり、水溶性食物繊維の一種である「大麦βーグルカン」が 多い品種も育成。また、健康に寄与する水溶性食物繊維の割合が多いです。 パン、洋菓子、和菓子、麺、お好み焼きなど様々に使うことができます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■小麦グルテンフリー ■豊富な食物繊維 ■腸内環境の改善 ■軽い食感 ■国産のため価格や品質が安定している ■熱を加えると特においしい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 食品原材料（粉末）

当カタログでは、当社で取り扱う大麦製品についてご紹介しております。 「大麦シリアルシリーズ」をはじめ、「シリアルバー」や 「もち麦麺・大麦麺」、「大麦粉シリーズ」などの製品を掲載。 製品画像も多数掲載されており、特長や食物繊維などを 詳しくご紹介しております。是非、ご一読ください。 【掲載内容(一部)】 ■大麦シリアルシリーズ ■シリアルバー ■もち麦麺・大麦麺 ■大麦粉シリーズ ■もち麦 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 食品原材料（粉末）

当社で取り扱う、「大麦粉」についてご紹介します。 種類はファイバースノウ大麦粉(国産六条大麦)、ビューファイバー大麦粉 (岡崎産二条裸麦)、国産スーパーもち大麦粉(豊橋産二条裸もち麦)。 大麦粉を配合することにより、酸化を防ぐ能力が高くなります。 また、大福に砂糖を多く使用することにより柔らかさが持続するように、 大麦粉を配合すると同じように柔らかさが持続します。 【食物繊維】 ■ファイバースノウ大麦：9.6g/100g中 ■ビューファイバー大麦粉：20.7g/100g中 ■国産スーパーもち大麦粉：22.5g/100 中 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 食品原材料（粉末）

当では、価格も品質も安定している、食物繊維豊富で健康イメージの高い 国産大麦粉をご提案しております。 大麦のGIは他穀類に比べて低く、これは水溶性食物繊維（大麦β-グルカン）が 糖質を包み、吸収をゆるかにするために食後血糖値上昇を抑制できます。 また、様々な商品や料理などに使うことができ、供給も安定した製品です。 ぜひ国産大麦粉をご検討いただけましたら幸いです。 【大麦粉の種類】 ■ファイバースノウ大麦粉 ■国産もち大麦粉 ■ビューファイバー大麦粉 ■国産スーパーもち大麦粉 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 食品原材料（粉末）