「業務用糀みつ」は、国産米とその米糀、越後三山から 伏流水となって湧き出した軟水からつくられた発酵甘味料です。 原料は米と米糀のみのきれいな琥珀色をした「みつ」。 普段の料理に砂糖やみりんの代わりに入れるほか、パンにぬったり、 ヨーグルトと混ぜるなどいろんな用途で使用が可能。 また、小ロット対応も可能です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■国産米とその米糀から、独自製法を用いて製造 ■きれいな琥珀色、自然由来のやさしい味わい ■「新しい甘味料」「未来の砂糖」として話題 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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