おいしい低糖質のお菓子・パンを作るなら「羅漢果ピュア」シリーズ
砂糖と比較して、糖質98%オフ、カロリー82%オフなので、ダイエット、糖質制限をされている方でも美味しい甘さを感じて頂けます。 原材料名：水溶性食物繊維、エリスリトール / 甘味料(ラカンカ) 【ここが商品ポイント】 白色顆粒粉末 ⇒ 生クリームやゼリーなどに溶けやすく使いやすい 保水性 ⇒ 焼き菓子もしっとり仕上がります。 カラメル化 ⇒ 他の低カロリー甘味料ではできないカラメル化に成功 再結晶しない ⇒ ジャム、キャラメル、餡子もおいしく作れます。 砂糖と同一グラムで置き換えができ、低カロリー甘味料が苦手な調理である、煮物料理や冷たい飲み物、焼き菓子やホイップクリームに使用できるなど、幅広い調理に活用できます。あまみちゃんは、冷涼感が少なく優しい甘みが特徴なので、素材の味をそのまま引き立てます。 低糖質商品をご検討のお客様は、お気軽にお問合せ下さい。
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基本情報
砂糖と同重量置き換え可能なので使いやすい、羅漢果ピュアシリーズ 自社開発したえぐみ・雑味を取り除いた羅漢果原料を使用し、 従来の低カロリー甘味料にある課題点をクリアした低糖質甘味料 【ラインアップ】 ■羅漢果ピュアMiid (2kg×5) ■羅漢果ピュアSpro (5kg×4) ■羅漢果ピュアカラメルシロップ(1.2kg×6) ■羅漢果ピュアショコラ(1kg×10) ※ダークチョコ・ミルクチョコ ■小麦粉置き換え原料 【こんな方におすすめ】 ■砂糖と同僚置き換えの素材使用を検討されている方 ■天然由来の甘味料をお探しの方 ■現在使用している甘味料に不満や悩みを抱えている方 ■すでに他社の羅漢果製品を使用している方 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
1万円 ~ 10万円
納期
~ 1週間
※数量によって納期が変動しますので、お気軽にお問い合わせください。
用途／実績例
【実績】 低糖質甘味料として採用（主に製菓・製パン業界） ・リテールパティスリー ・お菓子工場 ・製菓機械メーカー ・健康食品メーカー（プロテイン、青汁など） ・フィットネスジム低糖質商品 【用途】砂糖代替の甘味料として ケーキ、生クリーム、プリン、チョコレート、ロールケーキ、フィナンシェ、マドレーヌ、ムース、アイスクリーム、ティラミス、トリュフ、クッキー、シュークリーム、マカロン、ジャム、ミルクレープ スムージー、プロテイン、青汁、 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
FONTEC R&D 株式会社は真庭地区に拠点をおき、科学的根拠に基づいた 機能性成分の研究を行い、この地区より広く世界に情報を発信するとともに、 お客様に利用価値のある有効な機能性素材、機能性食品を提供し、 お客様の健康 な生活に寄与することを目指しています。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 〇コンシューマー向け商品 「あまみちゃん」新発売〇 https://amamichan.com/