“日本酒の原産地鑑定”に成功！バイオ技術を使い「いつ、どこの酒蔵で作られたのか」までピンポイントで特定。海外で売られる偽日本酒から消費者や日本メーカーを守る新技術

ふるさと納税の信頼性向上！輸出用シャインマスカットやさくらんぼの産地偽装を防止！DNAで特定できない産地を化学で特定可能に！

当社では、食品偽装防止対策としてDNA鑑定では困難な「原産地・製造地の証明」が可能な科学的産地特定を提供しています。 【産地の証印】は、製品に含まれる微量金属や同位体を解析し、原産地を特定する革新的な技術です。 シャインマスカットやさくらんぼなど、高級果物の輸出品やふるさと納税の返礼品に対する食品偽装事件が相次ぐ中、この技術は産地証明の決め手となります。 DNAが盗まれ、海外で生産されても「本当に日本の地で育ったか」を科学的に証明可能。ブランド価値を守り、輸出や国内販売での信頼性向上に貢献します。 【対象品目】 ■園芸品（シャインマスカット・さくらんぼ） ■果実酒・海産物 ■重要鉱物・戦略鉱物 ■和牛・卵 詳細はPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 受託検査

腐敗の原因などを統計！情報化保険やQCに活用できます

『農産物トレサビ』は、食品安全性の確保や、万が一の食品事故が起こった際に 迅速に原因を究明し、対処するために非常に重要な農産物のトレーサビリティです。 その食品がどの農場で栽培され、どのような肥料や農薬が使用され、 どのように加工・輸送されたかといった情報が追跡可能。 海外にいって「おいしい」を営業するより、物が出れば出るほど自ら営業する 仕組みづくりが可能となります。 【解決できる事(抜粋)】 ■返品やクレーム対応 ■保険料の削減と交渉 ■QCの向上(生産者単位の品質管理) ■小規模から大規模出荷まで ■資材への貼付 人件費コスト削減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他情報システム

DNA鑑定では難しい産地鑑定技術により種苗や和牛などのDNAが盗まれ育てられても「本当に日本で育ったか？」を科学的に証明します。

当社でご提供する、産地偽装の防止対策＆検証「産地の証印」をご紹介いたします。 先人たちが築いてきた知財が国外に流出し、国益が失われています。 ダイヤモンドの産地鑑定技術を応用し、畑や酒蔵の固有情報を 科学的技術でデータ化。海外からも照合を可能にします。 DNA鑑定では難しい産地鑑定技術により種苗や和牛などのDNAが盗まれ 育てられても「本当に日本で育ったか」を科学的に証明します。 【特長】 ■生産地の土壌や水など固有情報を採取し指紋化 ■肉や野菜の一部から生産地域が特定可能 ■ダイヤモンドの産地鑑定技術を応用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他受託サービス

生産者情報をデータ化！スマホもアプリも不要で農家の負担が少ないDX支援

当社の提供するトレーサビリティシステム『農水トレーサビリティ』を ご紹介いたします。 コンベアに通すだけで生産者などの情報をデータ化し、輸出先での腐敗などの 原因特定やトラブル解決に貢献。 また、国内最大級のサツマイモ選果場である苫小牧の出荷施設で提供している 輸出用サツマイモのトレーサビリティシステムのサービス対策例紹介動画を 公開しておりますので、是非ご視聴ください。 【特長】 ■コンベアに通すだけで生産者などの情報をデータ化 ■輸出先での腐敗などの原因特定やトラブル解決に貢献 ■日本産農作物の輸出トラブルで発生する賠償金や保険料の削減 ■スマホもアプリも不要で農家の負担が少ないDX支援 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他生産管理システム

どのような肥料や農薬が使用され、加工・輸送されたかなどの情報が追跡できる！

トレーサビリティとは、製品やサービスがどのような経路をたどり、 どんなプロセスによって作られたかを追跡し、その情報を明確にする システムのことです。 消費者のメリットとしては、製品がどこから来たのか、どのように生産 されたのかを知ることができ、製品の安全性や品質の確認の一助に。 また、流通関係者へのメリットとしては、途中で発生する輸送時の腐敗 などのトラブルの原因と責任を明確にでき保険や保証を正しくうけることが できスムーズな取引が可能になります。 【消費者のメリット】 ■製品がどこから来たのか、どのように生産されたのかを知ることができる ■生産者の情報や再購入方法、海外での代理店などの情報を提供する事に 　よりブランド価値を高めるとともに「製品自ら営業を行う」事が可能 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

• ＩＣタグ

産地偽装の防止対策として検証の証拠により、企業はいかなる改ざんも知識と科学的証拠として伝えることが可能

産地偽装の防止対策としてバラマンディ農業協会にて、養殖バラマンディの原産地証明を行った対策例をご紹介します。 ホスピタリティグループが特定のブランドのオーストラリア産のバラマンディ を請求していましたが、実際にはそのブランドのバラマンディを調理・販売 しておらず、魚の品質が異なるため、評判に損害が発生しました。 原産地プログラムにより、市場、小売店、およびホスピタリティ施設で販売 されているバラマンディが特定の養殖場からのものであると主張されている 場合の検証が可能となります。 【対策例概要】 ■課題 ・輸入されたバラマンディがオーストラリアのバラマンディとして誤表示 ・魚の品質が異なるため、評判に損害が発生 ■成果 ・検証の証拠により、いかなる改ざんも知識と科学的証拠として 　伝えることが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 受託解析

産地偽装の防止対策として各種の牡蠣の産地を主張！各リース/育成湾ごとに固有の科学的な指紋が特定

産地偽装の防止対策として、タスマニア政府とタスマニア・オイスター・カンパニーの共同作業にて、 牡蠣の原産地証明を行った対策例をご紹介します。 目的は、タスマニア州政府が作成したデジタル追跡プラットフォームの検証。 牡蠣は供給チェーン全体でしばしば混合/すり替えされることがあり、産地を 主張することで、プレミアムが付けられ、消費者への販売価格が上昇します。 原産地プログラムにより、サンプルの起源を100％の分類で、100％の 相互検証でその起源の湾まで追跡することができ、また単一の湾内の 個々のリースについては、98％の精度で行うことができます。 【対策例概要(一部)】 ■課題 ・供給チェーン全体でしばしば混合/すり替えが発生 ・産地を主張することで、プレミアムが付けられ、販売価格が上昇 ・代替品が発生すると、品質と風味による収益の損失が発生する可能性あり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 受託解析

売上と信頼の低下！産地偽装の防止対策として偽造調査に科学的な証拠を提供する事例

産地偽装の防止対策としてReid Fruitsにて、タスマニアンチェリーの原産地証明を行った対策例をご紹介します。 同社は、悪質な行為者が自社のブランドと市場で引き寄せるプレミアム 価格の両方を利用しようとする問題に直面。ブランドパッケージを模倣し、 品質の低いさくらんぼと置き換えるための手法が用いられてきました。 そこで、同社産であるとラベル付けされたさくらんぼは輸出市場で分析され、 産地の主張を検証。この技術の導入により、海外市場で自社ブランドの 製品の由来と真正性を科学的に検証する能力を得ます。 【対策例概要(一部)】 ■課題 ・製品の置換、誤ラベリング、および輸出市場での詐欺 ・売上と信頼の低下 ■成果 ・市場内でリードフルーツのさくらんぼを原産地・生産農場まで追跡・検証 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 受託解析

産地偽装の防止対策として持続可能性認証の検証！供給チェーンに信頼性と透明性を構築する事例

産地偽装の防止対策としてSCS Globalにて、ダイヤモンドの原産地証明を行った対策例をご紹介します。 SCS-007 ラボ成長ダイヤモンドの持続可能性認証の検証で、ラボで 成長させたダイヤモンドの生産者を超えて、ダイヤモンドが製造された 反応炉まで検証します。 自然ダイヤモンドとラボで成長したダイヤモンドの両方を、当社の技術を 用いて分析することが可能です。ダイヤモンドをラボで成長させた 生産業者から、それが製造された反応炉まで追跡することができます。 【対策例概要(一部)】 ■課題：SCS-007 ラボ成長ダイヤモンドの持続可能性認証の検証 ■成果 ・ダイヤモンドが製造された反応炉まで検証 ・供給チェーンに信頼性と透明性を構築 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 受託解析

輸入エビが国産エビと誤ってラベル付け！産地偽装の防止対策としてオーストラリア産か輸入品かを確認する事例

産地偽装の防止対策としてAustralian Council of Prawn Fisheriesにて、天然エビの原産地証明を行った対策例をご紹介します。 国産エビを海外産のエビで代用国産と謳い産地偽造を行い、消費者に 高い金額で販売した対策例や国産エビが輸入エビと混合/希釈され、 国産として販売される対策例が発生しました。 天然/天然捕獲のクルマエビは、特定の地理的位置(漁獲枠で認可された 漁業地域)で捕獲され、微量元素分析を実施。微量元素データを用いて 参照データベースを構築し、サンプルを照合することで、オーストラリア産 なのか、それとも輸入品なのかを確認することができます。 【対策例概要(一部)】 ■課題 ・産地偽造を行い、消費者に高い金額で販売した対策例があった ・輸入エビと混合/希釈され、国産として販売される対策例が発生 ・国産か否かを判定できない為、国産のエビに対する信頼と需要が損なわれる ・国産天然海老の味と品質に対する評判への影響 ・国産エビ漁業者(及び関係者)の収入減少 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 受託解析

産地偽装の防止対策としてライセンス品種を価値を最大化！科学的に立証が可能になった事例

産地偽装の防止対策としてWA Farm Directにて、リンゴのブランド「Bravo」を守る為に、生産地証明を行った対策例をご紹介します。 同ブランドのリンゴは高級品なので、国内や海外市場で偽物が出る 可能性があり、許可のない生産者が不正に育てる可能性もありました。 原産地証明を行うことにより、ライセンス品種を価値を最大化し、 ライセンスを受けた農園のリンゴとそうでないものを区別する事で ライセンス付与団体は科学的に立証が可能になりました。 【対策例概要(一部)】 ■課題 ・国内や海外市場で偽物が出る可能性がある ・許可のない生産者が不正に育てる可能性がある ■成果 ・ライセンス品種を価値を最大化、ライセンス付与団体は科学的に立証可能 ・消費者への信頼感とブランド価値を世界的に高める ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 受託解析

産地偽装の防止対策としてウクライナの小麦産業の収益には大きな影響！原産地の穀物を検証する事が可能になった事例

産地偽装の防止対策として英国政府にて、ウクライナ・ロシアの穀物の原産地証明を行った対策例をご紹介します。 ロシア軍がウクライナの穀物を所有し、さまざまな国に輸出。ウクライナの 穀物がロシアの穀物と混合・希釈され、ロシア原産として販売されている ことも明らかになりました。 原産地証明により、ウクライナやロシアを含む周辺諸国から出荷された 原産地の穀物を検証する事が可能になりウクライナ産かロシア産かを 区別する事が可能になりました。 【対策例概要(一部)】 ■課題 ・ロシア軍がウクライナの穀物を所有し、さまざまな国に輸出 ・ウクライナの穀物がロシア原産として販売されている ■成果 ・周辺諸国から出荷された原産地の穀物を検証する事が可能 ・ウクライナ産かロシア産かを区別する事が可能になった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 受託解析

シャインマスカットやさくらんぼなどの食品偽装事件を防止する科学的産地証明技術！DNA鑑定では難しい加工食品等の原料の産地も証明！

当社が提供する「産地の証印」は、食品偽装防止対策として活用できる産地証明＆検証システムです。 近年、シャインマスカットやさくらんぼなどの高級果物を含む加工食品の「●●産」表記に関する食品偽装事件が多発し、 ふるさと納税の返礼品や輸出製品の信頼性が問われています。 「産地の証印」は、ダイヤモンドの産地鑑定技術を応用し、畑や酒蔵の固有情報を科学的にデータ化。 輸出先や海外市場でも照合が可能で、食品偽装の防止や産地証明として強力な武器になります。 ふるさと納税返礼品や輸出品のブランド価値を守り、自信をもって商品展開が可能です。 【特長】 ■生産地の土壌や水を採取し「指紋化」して産地特定 ■肉や野菜、果物（シャインマスカット・さくらんぼ等）の産地証明が可能 ■ダイヤモンド産地鑑定技術を応用した独自システム 詳細はPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

• その他受託サービス

工事現場では、完成する構造物だけでなく、工事期間中に設置される仮設資材も周囲から見られています。住宅地や公園、河川、森林に近い現場では、機能性に加えて、景観との調和も大切です。 ハイパーCLT敷板は、木材を直交方向に積層したCLTによる木製敷板です。自然な色合いや木の質感を持つため、金属製資材とは異なる柔らかな印象を現場に加えられます。仮設道路や搬入路、資材置場、作業員通路などに使用することで、環境に配慮した工事であることも伝えやすくなります。 5×10版は約230kgと比較的軽量で、設置・撤去や移設にも対応しやすいことが特徴です。現場見学会や広報写真など、工事の取り組みを外部へ発信する際にも、木製軽量敷板が現場の印象づくりに役立ちます。 ハイパーCLT敷板は、国土交通省NETIS登録技術「TH-250021-A」です。 木製敷板、NETIS、土木、CLT、木製軽量敷板という新しい選択肢で、機能性と景観への配慮を両立した現場づくりを目指せます。

【会期】2026年11月25日(水)・26日(木)　10:00～17:00　2日間 【会場】東京ビッグサイト　南3・4ホール 株式会社アマゾンフードは、ブラジル産プロポリスを中心に、健康食品やキャンディ、飲料などの商品開発に取り組んでいます。 長年培ってきた原料への知識と研究成果を活かし、プロポリスの新しい用途や商品づくりをご提案します。 会場では、プロポリスを使った多彩な商品をご紹介。新商品の開発やOEM、原料の活用、販路拡大など、さまざまなビジネスの可能性を一緒に探りませんか？ ぜひアマゾンフードのブースへお立ち寄りください！

ジェムコ・コーオペレーションズ では、2025年5月から自律したリーダーの育成を目的とした「経営人財育成塾」を開講しています。講師には、経営トップ経験者やマネジメントの専門家を招き、実践的な知識を提供します。 本稿では、第１回および第２回の講師である、石合信正氏（T&K TOKA 代表取締役社長兼CEO）のお話をご紹介させていただきます。 今回は、筋肉質でスピード溢れる企業となるための「日本式経営×外資系の融合経営」についてお話いただいた第１回講演の内容をご紹介します。

ジェムコ・コーオペレーションズ では、2025年5月から自律したリーダーの育成を目的とした「経営人財育成塾」を開講しています。講師には、経営トップ経験者やマネジメントの専門家を招き、実践的な知識を提供します。 本稿では、第１回および第２回の講師である、石合信正氏（T&K TOKA 代表取締役社長兼CEO）のお話をご紹介させていただきます。 今回は、「社員の能力を飛躍的に高める」「ムダを排除」「施策展開による社内の変化」についてお話をいただいた第２回講演の内容をご紹介します。

日刊工業新聞にて、弊社の「エックスブリッジ（exbridge）」サービスについて、広告記事が掲載されました。 また、WEBサイト「KJCBIZ」でも同様の記事が掲載されております。 弊社サービスにご関心をお持ちの際は、お気軽にお問い合わせください。