The Art of Sake Brewing (vol.1)を公開しました

水蒸気潜熱で品温をコントロール！完全無通風自動製麹装置をご紹介します

吟醸用、大吟醸用の麹は高い品質が要求され、従来、蓋麹法に代表される 3cm程度の薄盛製麹が人手によって行われてきました。 『完全無通風自動製麹装置』はこの蓋麹法の考え方を巧みに利用し、 層厚を6cmとし麹層の上面と下面からほぼ均等に水蒸気を放出させ、 その水蒸気潜熱で品温をコントロールします。 当装置は、"第30回食品産業技術功労賞"をはじめ、"第1回新機械振興賞"、 "第7回日食優秀機械・資材賞"を受賞しています。 【特長】 ■層厚を6cmとし麹層の上面と下面からほぼ均等に水蒸気を放出 ■水蒸気潜熱で品温をコントロールする ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

• 食品加工装置

吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正が可能！高精白米の連続洗米・浸漬を実現

当製品は、1台で白米の計量、洗米、リンス、浸漬吸水、 白米表面付着水の強制脱水、吸水率自動計測、浸漬米の払出し までバッチ連続で行える回転式自動洗米浸漬装置です。 同時に吸水前後の重量測定に基づき白米の吸水率を把握し、 これをフィードバックして吸水時間をコントロールして 吸水歩合を一定にすることが可能。 1バッチ、1ロット毎のデータ集積機能を搭載しており、 吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正ができます。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

• 食品加工装置

硬さ調整・少量蒸しが可能！蒸しムラや蒸し水分ムラのない高品質な蒸しを実現

当製品は、整蒸器の内圧をコントロールする事で、蒸米の硬さの 調整が可能な吟醸甑です。 整蒸器でリボイルを行い飛沫同伴を抑え、デミスターで細かい 水滴を除去。乾燥蒸気を作り出す事で、甑肌知らずの蒸しができます。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

• 食品加工装置

蔵に合わせたオーダーメイドの醸造機械。杜氏の魂を聞き、蔵人の手に学ぶ。

ひとつひとつが蔵に合わせた特別仕様。 吟醸造りのための商品をご紹介します。 蔵が誇る杜氏のこだわりと知識、経験をデータ化し、蔵人たちの正確無比な手仕事を再現します。 人手不足や後継者問題を抱えるお客様にとっても、今後、吟醸造りを続けるうえでの大きな戦力となるはずです。 おいしい酒つくりのために技術の全てを注いだ吟醸蔵商品群は、お客様のニーズに対応するため、常に進化し続けています。 「品質」「再現性」「生産性」に満足いただけるよう徹底的にサポートします。 フルラインナップ導入はもちろん、機械単体の導入のご相談も受け賜ります。

• 食品加工装置

来週7月1日（水）より、東京ビッグサイトで開催される「機械要素技術展」に出展いたします。 今回は、多くのお客様からご相談いただく「付着」「摩耗」「腐食」などの現場課題に焦点を当て、その解決に貢献する各種コーティングソリューションを実物サンプルとともに展示します。実際の皮膜に触れながら、滑り性や非粘着性、耐久性などの特長を会場で直接ご確認いただけます。 ■注目の出展技術・製品 ・Thermo Pro Release 　高温耐久ふっ素樹脂コーティング（熱溶着・熱カシメ工程向け） ・NonStick STC 　薄膜・非粘着コーティング（精密金型・工業用刃物向け） ・PEEKCOAT 　高い耐摩耗性と耐薬品性を誇るPEEKコーティング ■展示会概要 【展示会名】ものづくりワールド2026 機械要素技術展 【会期】2026年 7月 1日（水）～ 7月 3日（金） 【会場】東京ビッグサイト 【ブース番号】E6-47（東1ホール） 皆様のご来場、こころよりお待ち申し上げます。

土木現場で使用する仮設敷板は、性能だけでなく、運搬効率や運搬費も重要な選定ポイントです。木製CLTを活用した「ハイパーCLT敷板」は、5×10版約230kg、5×20版約460kgと軽量で、敷鉄板に比べて搬入・搬出時の負担を抑えやすい敷板です。積み込み・荷下ろし、現場内での移動、設置・撤去作業の効率化により、トラック手配や重機作業の省力化にもつながります。 狭い現場や搬入条件が限られる土木工事でも扱いやすく、仮設道路、重機足場、搬入路、歩行動線など幅広い用途で活用できます。軽量なため小型重機でも扱いやすく、作業員の負担軽減や工程短縮にも貢献します。さらに、木材ならではの照り返し抑制、騒音低減、環境配慮の面でも提案しやすい資材です。 ハイパーCLT敷板は、国土交通省NETIS登録技術「TH-250021-A」。敷鉄板代替として、運搬費削減、施工性向上、創意工夫、安全対策を同時に提案できる新しい土木資材です。公共工事やゼネコン現場での差別化、現場評価向上の提案にもご活用ください。運搬費が課題となる遠方現場にもおすすめです。

金属のクラック（き裂）は、設備保全業務の悩みのひとつ。一般的な溶接工法による補修では、熱によってクラック周辺の母材が変化し、残留応力やひずみが発生するため、「クラック再発」や「二次損傷」を誘発するリスクを常に抱えていました。 日之出水道機器(株)「メカニカルスティッチ工法」は、熱を加えずに金属クラック補修が可能な新工法です。 特殊ボルトと補強プレートを使用しクラックを物理的に除去し、母材に熱影響を一切与えずに補修致します。 火気が使用できない環境でも補修できます。熱を加えないことから設備の分解が最小限に抑えられます。 ◎詳しくはお問合せ、もしくはカタログをダウンロードして下さい。

「ホトロンの非接触スイッチ」はドアノブやスイッチに直接触れずドアを開閉できるので衛生的！ 手をかざすだけの「手かざしセンサー」、足を間口に入れるだけの「フットスイッチ」の2種類からお選びいただけます。 食品工場・外食施設や病院・介護施設など、衛生面に配慮したい場所のウイルスや細菌の感染リスクを軽減します。 【特長】 ○触れずにドアを開閉できるのでウイルス感染リスクを軽減 ○用途や使用場所によって選べる豊富なバリエーション ○食品工場や医療施設など衛生面に配慮したい場所に最適 ○スイッチ方式のため不要な検知を防ぐ 【ラインナップ】 ■手かざしセンサーシリーズ ○露出防水型　正面・下・左右向きタイプ「PF-R5」 ○露出型　正面向きタイプ「PF-R1」 ○埋込型　正面向きタイプ「PF-U2」 ○露出型　下向きワイドタイプ「PF-R4」 ■フットスイッチシリーズ ○間口が広い薄型　縦光線タイプ「PF-01S」 ○間口が広い薄型　横光線タイプ「PF-03S」 ○標準型　横光線タイプ「PF-05」 ◎詳しくはカタログをダウンロード、またはお問い合わせください。

ナースコールを運用している施設で離床センサーをワイヤレス化し、ナースコールと連動してお知らせします。 マットセンサー「たためる薄型マッ太君」、体動コール 「うーご君」 、車椅子用体動コール「あゆみちゃん」を送信機HB-RSに接続するだけで、離床センサーをワイヤレス化できます。 赤外線センサー「置くだけポール君」には送信機HB-RSが内蔵されております。 転倒・転落や徘徊による事故を未然に防ぎ、医療現場の業務効率化に貢献します。 【特長】 ○既存センサーを送信機HB-WSKに接続するだけで、ワイヤレス化 ○離床センサーをワイヤレスでナースコールと連動し、お知らせします。 ○一台の受信機で最大5 台までの送信機を登録できます。 ○送信機・受信機の通信距離は約10ｍ ◎詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。