食品分析オンデマンドセミナー2026

ラボのスループットを最大化する次世代モデル

使いやすさと信頼性の高いハードウェアという基本原則に基づいて構築された堅牢なシステムパフォーマンスにより、サンプルのスループットを向上します。ベンチスペースを節約するコンパクトな設置面積で、高分解能精密質量（HRAM）による選択性、高速スキャン速度、クラス最高レベルのマススペクトル品質が達成され、データの健全性を保証します。 スマートスケジューリング機能を搭載し、簡単な操作でユーザーが選択したスキャンタイプを実行することで、低分子からペプチド、インタクトタンパク質までの幅広いアプリケーションにおいて、あらゆるスキルレベルのユーザーに豊富で信頼性の高い解析結果を提供します。

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さまざまな食品の含有成分の違いが明らかになる高分解能GCMSワークフロー

われわれが口にする加工食品は、同じ名称でも使用している材料の分量や産地、加熱時間などのさまざまな違いにより独自の味や香りなどが形成されます。これらの違いを成分レベルで解明することは、食品の研究において非常に重要であり、中でも香りの要因になると考えられている揮発成分の解明にはGC/MS法の活用が期待されます。 含有成分の全てを対象としたノンターゲット分析は、情報量の多さや解析操作の煩雑さから容易ではないと考えられてきました。信頼性の高い結果を得るために、効率的なサンプリング法、クロマトグラフィー分離、高度な質量分離、さらに分析データを円滑に統計解析するソフトウエアが求められるからです。 本技術資料では、この複雑な食品比較を円滑かつ正確に解決するソリューションとして、3社の食品メーカーから市販されているミートソースの検体間比較を例に、高分解能GC-MS (Orbitrap GC-MS）と低分子解析用のCompound Discovererソフトウエアを用いたワークフローをご紹介します。

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多環芳香族炭化水素（PAH）の正確かつ高感度定量を高分解能GCMSにより実現

多環芳香族炭化水素（PAH）は、有機物の加熱などで生成される成分で、発がん性など身体への影響が懸念されることから、国・地域によっては食品中に含まれるPAH類が規制されています。とくに食用油は、原料から搾取する際に前処理として加熱を行う場合があるため、原料そのものにPAH類が含まれていなくても、熱処理過程でPAH類が生成される可能性が指摘されています。 各国でPAHに関して基準値が定められているため、食品を国外へ輸出する際に安全性検査が必要になる場合があります。これらの基準値は年々厳しくなっており、基準値を正確に定量するには高感度検出ができる測定装置が求められます。 本アプリケーションノートでは、高分解能GCMSであるOrbitrap GC-Mシステムの高い質量分解能・質量精度により、マトリックス成分の妨害なくPAH類を高感度定量した事例をご紹介します。フルスキャン測定によるデータ取得を行うので、メソッド開発が容易であり、回顧的な解析（過去に測定したサンプルに新規追加された規制対象成分が入っていなかったかの確認など）が可能となります。

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高分解能GCMSによる食品由来のマトリクスの干渉を受けない信頼性の高い325成分の農薬一斉分析

食品中の残留農薬の定量分析では、GC-MS/MSやLC-MS/MSのようなトリプル四重極型質量分析計が一般的に使用されています。これは極微量の農薬を食品自体のマトリックスから分離して、高感度にピークを検出することができるためです。一方、当社のOrbitrap質量分析計による分析は、高度な質量分離を可能にするので、食品由来のマトリックスによる干渉を受けずに農薬ピークを検出することができます。 本アプリケーションノートでは、GC-Orbitrap 質量分析計を用いた325成分の農薬一斉分析をご紹介します。Orbitrap 質量分析計は、Full MS測定でデータ取得するためメソッド開発が容易であり、高い質量精度は、各フラグメントイオンに対して正確な分子式を推定することができるので、信頼性の高い定量情報を手にすることが可能です。

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比色分析、酵素アッセイを自動化！化学工業、食品、環境分野で活躍

Galleryディスクリート方式自動分析装置は、手作業による湿式化学分析、吸光光度分析（比色分析および酵素分析）、および電気化学分析（pH および電気伝導度の測定）を自動化します。ディスクリート方式によって、多くの分析対象成分を同時に測定することが可能になり、分析全体にかかる時間とオペレーターの作業時間を削減することができます。 Gallery ディスクリート方式自動分析装置は、部品の小型化、独自の低容量セルの設計によって、少量の試薬で分析できるため、廃液量を最小限に抑え、その結果、分析にかかるコストを削減します。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 分析機器・装置
• 分光分析装置
• 水質検査

水質分析と栄養成分分析をついにマスター！高性能・高効率・確かな信頼

Thermo Scientific Gallery Aqua Masterディスクリート方式自動分析装置をご紹介いたします。 高度に自動化された一体型プラットフォームとして、従来の 湿式化学分析法に代わる、より迅速で安全なターンキー分析装置です。 手作業に比べて結果の信頼性と感度が向上するだけでなく、 オペレーターが他の作業に専念できるため、ラボの生産性も向上します。 【特長】 ・1時間あたり最大350テスト（吸光光度分析） ・糖、有機酸、無機イオン、酵素、添加物など豊富なアプリケーション ・バーコード管理、すぐに使用可能な試薬 ・少ない反応液量、自動化によるコストの削減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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弊社は2026年5月27日（水）から5月29日（金）までの3日間、東京ビッグサイトにて開催される「JECA FAIR 2026 ～第74回電設工業展～」に出展いたします。 当展示会ではコアレス電流センサ（参考出展）をはじめ、工場・設備などの簡易電力量計測に適した「PAL-Plus typeE / PAL-Plus typeE2」、設備の電力使用量や余剰容量を見える化し、管理できるマネージャーソフト「CEW-M4」などをご紹介いたします。 【主な出展製品】 ・電線巻き付け式コアレス電流センサ（参考出展） ・PAL-Plus typeE / PAL-Plus typeE2 ・CEW-M4 狭小スペースや停電工事を避けたい現場でも導入しやすい、現場の課題解決に役立つソリューションをぜひご覧ください。 皆様のご来場を、心よりお待ちしております。

拝啓 新緑の候、貴社ますますご盛栄のこととお喜び申し上げます。 このたびフクダは「第28回 インターフェックス Week 東京」への出展に際し、容器完全性試験(CCIT)に準ずる全数検査装置と抜き取り検査機を展示をいたします。 ご多忙中のところ恐れ入りますが、この機会に是非ともご来場いただきたくご案内申し上げます。 敬具 【 展示会名 】 第28回インターフェックスWeek 東京 https://www.interphex.jp/tokyo/ja-jp.html インターフェックス ジャパン - 医薬品 化粧品 製造 展 - https://www.interphex.jp/tokyo/ja-jp/about/ipj.html 【 会 期 】 2026年5月20日（水）～ 22日（金） 10:00 ～ 17:00 【 会 場 】 幕張メッセ （〒261-8550　千葉市美浜区中瀬2-1） ８ホール 当社ブース番号〔　41-36　〕

開 催 日：2026年6月26日（金） 開催時間：9時～16時30分 会 場：産業見本市会館サンフェスタ 所在地： 〒 984-0015 宮城県仙台市若林区卸町2丁目15-2 出展機種：6000、8300、8506-30、MMS（マルチセンサ制御ソフトウエア） 製造環境の清浄度モニタリングへの貢献が狙いです。 新機種の6000、MMSの展示がされますので、これを機会にぜひお越しいただき、ご意見を伺えればと思います。

[講　師] PwCコンサルティング合同会社 PwCインテリジェンス マネージャー 富澤 寿則 氏 [重点講義内容] 防衛産業は、成長戦略の検討分野として注目される一方、少子化、サプライチェーンの脆弱性、事業継続の不確実性といった制約を抱えています。 本講演は、公表レポート「防衛産業をめぐる環境変化と企業の選択」を基に、防衛産業を単なる装備品供給ではなく、技術・供給網・経済安全保障を含む産業構造として捉え直します。そのうえで、完成装備品輸出、国際共同開発・共同生産、リージョナル整備拠点の三形態から成る「国際供給モデル」を軸に、日本企業の参画可能性と判断軸を提示します。 [講演項目] １．防衛産業をめぐる環境変化 ２．日本の防衛生産・技術基盤が抱える構造的制約 ３．国際協力を前提とした「国際供給モデル」 ４．日本企業の防衛分野参画を巡る可能性 ５．防衛分野への関与における判断軸 ６．防衛産業の将来像と企業に求められる選択 ７．質疑応答／名刺交換

[講　師] 株式会社ファースト・イノベーテック 代表取締役 川崎 響子 氏 [重点講義内容] 本セミナーでは、研究開発テーマにおける意思決定の質を高めるための考え方について解説します。 近年、研究開発投資の重要性が高まる一方で、技術の用途や市場が未確定な段階では、従来の費用対効果や数値指標だけでは十分な評価ができず、意思決定が難しいという課題が顕在化しています。こうした状況においては、単にデータを揃えるだけでなく、何をどのように捉え、どの状態で判断すべきかといった「意思決定の視点」そのものを見直すことが重要です。 本セミナーでは、技術・用途・市場の関係性を軸とした評価の基本構造を整理したうえで、意思決定を歪める要因や、不確実性の高いテーマに対する判断の考え方を解説します。さらに、複数の研究開発テーマをどのような視点で比較・選択すべきか、また組織としてどのように意思決定プロセスを設計すべきかについても取り上げます。 単なる評価手法の紹介にとどまらず、実際の意思決定においてどのような視点を持つべきかを整理することで、自社における研究開発投資の判断の質向上に役立てていただくことを目的としています。