食品開発展2026出展いたします
東京ビッグサイトにて開催される食品開発展2026に出展致します。
1.日時:2026年10月14日(水)~10月17日(金)全3日間 10:00~17:00
2.会場:東京ビッグサイト 西ホール(ブース番号:1-038)
3.主な出展内容
メインテーマ:「“同じ原料”でも“違う結果”に」
1.深みを足すお米の新素材
⇒「特殊な原料米」と「当社の加工技術」を組み合わせて、新たな味わいの創出に成功しました。
2.大豆の失活コントロール技術
⇒独自技術により水溶性たんぱく質を保持。プラントベース食品や高たんぱく食品の乳化性向上、パサつき低減、なめらかさ向上に貢献します。
3.お米の品質改良剤
⇒「うるち米」と「もち米」から作られた天然の品質改良剤になります。 主に食感を変化させる素材としてご活用いただけます。
4.植物由来のたんぱく質(米・ゴマ)
⇒タンパク独特の臭いが少ない「米タンパク」と、香ばしい風味の「ゴマタンパク」をご紹介します。
是非、弊社ブースにお立ち寄りくださいますようよろしくお願い申し上げます。

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