タッチパネルを搭載し、より利便性を向上させて新登場。コンパクトなのに高い生産能力。
プロトン凍結機は均等磁束密度環境と電磁波発信環境、そして冷風をハイブリッドした画期的なフリーザー。多くの氷核を一度に作り、大きな氷結晶の成長を防げる。結果として細胞を壊さずドリップを少なくします。 PF-15Cはコンデンシングユニットを内臓しているので、大掛かりな冷媒配管工事が不要。三相200V20Aのコンセントがあれば、どこでも設置が可能です。 凍結能力：15kg/h程度 型番：PF-15C 本体寸法：W1200×D870D×H1700 凍結庫内寸法：W600×D400×H350 （W600×D400専用トレー 5～7枚） ユーティリティ：三相200V20A
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基本情報
【特徴】 〇アニサキス対策に ○凍結品NEWブランド作りが可能 ○計画生産やピークカット、生産の平準化に ○食品廃棄の低減に ○旬の素材のライフサイクル延長に ●その他機能や詳細については、お問い合わせ下さい。
価格情報
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価格帯
100万円 ~ 500万円
納期
※在庫状況により納期が変動しますので、お気軽にお問い合わせください。
用途／実績例
【用途】 ○飲食店、食品卸、漁協、食品メーカー、医療メーカー、研究機関等 ●その他機能や詳細については、お気軽にお問い合わせ下さい。
企業情報
株式会社菱豊フリーズシステムズは、業務用凍結機および業務用解凍機を主軸に開発・製造・販売・保守を行う、食品機器メーカーです。 弊社は、高鮮度維持冷凍(プロトン凍結)および低温蒸気解凍(プロトン解凍)の技術で、皆様のより豊かな食生活を実現すると共に、優れた日本の食品・食材を世界に届けるインフラを構築いたします。 ・弊社は「物理」を追求し解析するエンジニア集団です。 ・技術集団としてユーザー様の最も近くに位置し、要望をいち早く的確に捉えます。 ・社員一人一人が個性、技術、得意分野を十二分に発揮しユーザー様の信頼を得ます。