熱風乾や燥凍結乾燥。パウダーからフレークまで各種サイズを選べます！
新鮮な野菜を現地にて乾燥させたものです。熱風乾燥させたオニオン、ガーリック、その他野菜、凍結乾燥させた各種ハーブを取り揃えております。パウダーからフレークまで各種サイズをお選びいただけます。 また、新鮮な食感を保つため、半乾燥させた後凍結させたコントロールモイスチャー冷凍野菜や、新鮮な香りをそのままにIQF凍結させた冷凍ハーブもあります。
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基本情報
【特徴】 ○収穫したばかりの新鮮な野菜を、熱風乾燥または凍結乾燥 ○冷水または温水に浸すことにより、数分で新鮮な状態 ○生鮮野菜の水分問題や不可食部のゴミの問題を解決し、保管や物流コストの削減に寄与 ●その他機能や詳細についてはお問い合わせください。
価格情報
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納期
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用途／実績例
【用途】 ○食品用途例 ○スープ、カレー ○製菓・製パン・麺類 ○各種加工食品 ●その他機能や詳細についてはお問い合わせください。
企業情報
ソマールは分子レベルの材料設計をベースに独自のフォーミュレーションとコーティング技術で次世代テクノロジーを目指します。