100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける超高温調理オーブン
「PZT-1 UNO」は、石窯の焼きを100Vで実現した、本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける超高温調理オーブンです。 高温になるだけでは綺麗に美味しくピザ（ピッツァ）は焼けません。 「PZT-1 UNO」なら、表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） ○本格的石床装着 ○超高温仕様 ○100V＆コンパクト設計 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【特徴】 ○焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑える ○庫内温度のバラつきを抑える ○遠赤外線効果 ○抜群の蓄熱 ○明るく見やすく衛生的な庫内 ○1分30秒～40秒で焼き上がり ○薪窯と変わらない焼き上がりを実現 ○電源が確保できればどこでも移動可能 ○電気設備工事なしで設置できる ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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企業情報
料理人が作り出す料理は、人間の生きる姿をそのまま映し出します。 真を極めた美味しい物は、人にそのものだけが出来るしあわせと感動を与えます。 そんな一皿を生み出す料理人に愛される、優れた機器開発・販売に情熱を傾け挑戦します。 株式会社ネクストは、豊かに生きる人と食文化を支える企業として、 お客さまに正面から向き合う精神で、将来を育みます。
