高い衛生度と確かな強度・耐久性、レイアウトフリー構造。
10 年以上前に日本で販売を始めた「カムシェルビング」は従来型のスチールワイヤーシェルフの常識を覆すとても衛生的なシェルフシステムとして注目を集め、今ではあらゆる分野のフードサービスに導入が進んでいます。 「錆びない」「組み立てが簡単」「丸洗いできる」という優れた特長が認められ、ホテル、レストラン、病院、社員食堂、 食品工場など、幅広いユーザー様から高い評価をいただいています。 ・優れた耐環境性錆、腐食の永久保証 ・確かな強度・耐久性先進のテクノロジー ・業務用食器洗浄機で丸洗いも可能 ・常に清潔、抗菌仕様のカムガードTMを採用 ・豊富なサイズ自由なレイアウト ・組み立てや設置後の組み直しも容易 ・CAMBROストレージ製品とのコラボレーション
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基本情報
飲食店でお客様が食事を楽しむとき、味わいとともに大切なのは、安心して口に運べるものであるということ。あらゆる外食産業において、美味しさや価格と同等に「安全性」は重要な要素です。HACCPへの対応が必須であるといわれる今日、厨房設備や食材倉庫にも、衛生管理面を重視した機器・什器が望まれています。HACCP 先進国であるアメリカ、カリフォルニアに本社を置き、トレーや食器関連製品で世界的に高いシェアを誇るキャンブロ社のカムシェルビングは、国際的な食品衛生上の安全基準「NSF 規格」に適合したシェルフシステム。材料に樹脂を使用しているため、拭き掃除だけで簡単に汚れが落とせます。各パーツは食器洗浄機にかけることが可能なので、常に清潔な状態を保つことができます。組み立てや設置後の組み直しもハンマー1本で容易に行えます。また、溶接部がないので、水洗いや冷凍・冷蔵庫など湿気の多い場所に設置しても錆が生じません。強度の高い素材を使用し、耐荷重性も十分。－38度から88度までの環境に適応します。確かな堅牢性を誇り、しかもHACCP対応の厨房に最適な衛生度と耐環境性を備えた、理想のシェルフシステムです。
価格情報
数量や組合せによって価格が変動します。お見積りいたしますのでお気軽にご連絡ください。
価格帯
1万円 ~ 10万円
納期
用途／実績例
確かな堅牢性、高い衛生度を維持しながら軽量化に成功、“錆びない、腐食しない、丸洗いできる理想のシェルフですので、食品から化学品保管管理まで幅広くお使いいただけます。 【導入実績】ホテル・レストラン、病院・福祉施設、社員食堂、飲食チェーン店、水産加工工場、製菓・製パン工場、 食肉加工工場、酪農製品加工工場、醤油・味噌・酢醸造工場、温浴施設、スーパー、その他様々な業態
詳細情報
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特徴 金属ワイヤー製のシェルビングは腐食、錆付、汚れなど維持に手間がかかります。CAMBRO カムシェルビングエレメンツしリーズは全て樹脂製で溶接面もないため、拭き取り清掃が簡単で、分解して大型の食洗器などで丸洗いができます。薬品にも強い耐性があります。
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多彩な用途 レストランやホテル、食品工場での食品、食器の管理保存はもちろん様々な品物の管理に役立ちます。
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L字型組合せ例 固定式4段基本ユニットと4段追加ユニットを組合せてL字型に設置しました。シェルフが接合する部分に別部品（コーナーコネクター）が必要です。
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通気型４段固定式追加ユニット 基本ユニットと組み合わせて、L字型に設置するときに使用します。各種サイズがございます。（別途シェルフ固定用の部品が必要です。）
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通気型４段移動式シェルフ基本ユニット ポストキットにキャスターが付いていて移動が可能です。各種サイズがございます。（移動式カートとしてのご利用はできません）
カタログ（1）
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企業情報
わたしたちは、医療や生産の現場におけるHACCPシステムの導入など高度な衛生環境の構築により「消費者の信頼につながる安心・安全な品質の製品創りを目指す企業や団体」をサポートするコンサルティングパートナーです。製品に関するお問合せなど安心してご相談下さい。 (一般社団法人 札幌市食品衛生協会 会員)
