静かな回転が柔らかい生地も優しく焼成する遠赤外線リールオーブンです。
遠赤外線 リールオーブン『BAKER REEL』は、お客様の立場に立ち、使いやすいオーブンに設計しています。 ガス燃焼による適度な水分により、表皮が薄く、火通り良く、ムラなく美しく焼き上がります。 トレーの回転はスロースタート、スローストップ機構の採用により柔らかい生地に振動や衝撃を与えません。 静かな回転ですから焼成中に天板や食パンケースが移動する心配はありません。 回転リールにスタビライザーが装備され、乗せる重量の片寄りに対してもトレーの水平を維持出来る安心構造です。 【特徴】 ○オーブン前の作業が楽 ○リールの逆転装置付き ○噛み込み防止装置付き ○焼成途中の停電時の対応 →手動に切り替えて、焼成皿を取り出し出来る ○強固な本体と高保温性 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【特徴】 ○簡単な操作 →オーブンの操作盤のスイッチ、ランプ類は、操作もワンタッチで使い易く、 文字も大きく見やすくなっている ○トレー番号表示ランプ付 →焼成皿の入れ始めのトレー番号は記憶でき、ランプで表示されるので 容易に確認できる ○自動送りタイマー付 →間歇運転タイマーにより、トレーの停止時間を記憶させ、 焼成皿の出し入れの作業の能率が上がる ○数々の安全装置 →炉内空気強制排気装置付き →安全性の高い加熱方式 →過昇防止器付き →燃焼用ブロアーは粉塵フィルター付き →かみ込み安全装置 ○頑丈な制御器 →独立した制御ボックスを使用し、冷却ファンを取り付け、電磁開閉器、 リレー等は十分な容量を有する部品を使用 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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株式会社ワールド精機は、業務用オーブンのスペシャリストとして、店舗様やパンやお菓子工場の皆様のニーズに合ったより良い製品を作っています。 店舗用オーブン、工場用オーブン、その他周辺機器などを取り扱っております。 業務用オーブンのことなら、明日の製菓・製パン業を拓くワールド精機にお任せください。