肉を薄切りし、二つに折畳んでコンベア上に整列できるスライサーです。
AtoZ ベンディングスライサーは、スライスした肉を自動で折り曲げコンベア上に整列、あとはトレーに載せるだけで商品が完成します。 だれでも直ぐに「プロの盛り付け」が可能で、スタッフの配置に柔軟性ができます。 スライス肉ごとに折りたたみ位置のバラツキが無く、見栄えの良い商品作りが可能。 「研磨洗浄しながらバンドナイフでスライスする」ことにより、切断面が綺麗。商品力がアップします。 【特徴】 ○綺麗な切断面 ○衛生的 ○安全性が高い ○誰でもその日から、プロの盛付が可能 ○生産性と商品力を同時にアップ 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【仕様】 ○機種名：AtoZ ベンディングスライサー AZ-340 ○スライス方式：肉載部上下往復揺動 ○切断刃種類：バンドナイフ(ストレート刃) ○肉送方式：押圧板とベルトコンベアによる強制送り ○スライス可能材料寸法：巾160×高さ100×長さ600mm×2列 ○スライス可能品温：-１～+５℃(適温：2～3℃) ○スライス厚み：1～20mm ○能率：50回/分（２列切り：100枚/分） ○ベンディング：二つ折り(肉の高さ寸法のセンター基準) ○材料供給：連続 ○スライス肉の排出：ベルトコンベア ○スライス肉の配列：間欠・連続任意 ○刃の研磨 ：歇自動研磨装置付 ○刃の洗浄：水滴下、エアー併用スクレーパ付 ○動力：AC200V 1.64Kw ○エアー圧・使用量：0.5Mpa 400L/分(コンプレッサーオプション) ○水：水道管連結 ○機体寸法(据付状態)：巾1,410×高さ1,474×長さ2,457mm ○機体重量(据付状態) ：950kg ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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企業情報
株式会社平井カンパニーは、食品加工のFA化を推進する最先端のフードプロセッシングマシンを各種取り揃えております。 一人一人が感謝の気持ちを持ち、切磋琢磨する創造カンパニー。 「お客様の役に立ちたい」という使命感を持ちお客様のグットパートナーを目指します。 平井カンパニーは、食品加工を通じて安心・安全を提供し、美味なる食文化創造に貢献します。
