肉を薄切りし、二つに折畳んでコンベア上に整列できるスライサーです。
AtoZ ベンディングスライサーは、スライスした肉を自動で折り曲げコンベア上に整列、あとはトレーに載せるだけで商品が完成します。 だれでも直ぐに「プロの盛り付け」が可能で、スタッフの配置に柔軟性ができます。 スライス肉ごとに折りたたみ位置のバラツキが無く、見栄えの良い商品作りが可能。 「研磨洗浄しながらバンドナイフでスライスする」ことにより、切断面が綺麗。商品力がアップします。 【特徴】 ○綺麗な切断面 ○衛生的 ○安全性が高い ○誰でもその日から、プロの盛付が可能 ○生産性と商品力を同時にアップ 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【仕様】 ○機種名:AtoZ ベンディングスライサー AZ-340 ○スライス方式:肉載部上下往復揺動 ○切断刃種類:バンドナイフ(ストレート刃) ○肉送方式:押圧板とベルトコンベアによる強制送り ○スライス可能材料寸法:巾160×高さ100×長さ600mm×2列 ○スライス可能品温:-1~+5℃(適温:2~3℃) ○スライス厚み:1~20mm ○能率:50回/分(2列切り:100枚/分) ○ベンディング:二つ折り(肉の高さ寸法のセンター基準) ○材料供給:連続 ○スライス肉の排出:ベルトコンベア ○スライス肉の配列:間欠・連続任意 ○刃の研磨 :歇自動研磨装置付 ○刃の洗浄:水滴下、エアー併用スクレーパ付 ○動力:AC200V 1.64Kw ○エアー圧・使用量:0.5Mpa 400L/分(コンプレッサーオプション) ○水:水道管連結 ○機体寸法(据付状態):巾1,410×高さ1,474×長さ2,457mm ○機体重量(据付状態) :950kg ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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