プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り！業務用庖丁を紹介します。
『Brieto 総合カタログ』は、理想の切れ味と使い易さを追求した業務用庖丁を紹介しているカタログです。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で衛生的。特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【掲載製品】 ○Brietoシリーズ ○TAMAHAGANEシリーズ ○抗菌カラー庖丁 ○Brieto ウォーターシャープ ○Brieto 業務用砥石 他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【掲載製品】 ○Brieto-M12 PRO ○Brieto-M11 PRO ○Brieto-M11 PRO D.P.S ○竹 TAMAHAGANE ○響十 TAMAHAGANE ○竹 TAMAHAGANE 響十 ○Brieto-M11 PRO 武光日本鋼 ○Brieto-M11 PRO 武光ハガネG ○Brieto-M11 PRO ヨーロッパ ○Brieto-M11 PRO ヨーロッパ・デポット ○Brieto-M10 PRO ○Brieto-M9 PRO ○Brieto-M9 PRO D.P.S ○Brieto-M8 PRO ○Brieto-M7 PRO ○MASTER COOK抗菌カラー庖丁 ○MILD CUT 2000抗菌カラー庖丁 ○ソフトパンスライサー ○ウォーターシャープ ○業務用砥石 ○シャープナー ○アタッシュケース ○マグネットナイフラック ○マグネット式アクリル製庖丁スタンド ○箸・サービストング・骨抜き ○業務用電動刃物研磨機 他 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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株式会社 片岡製作所は、厨房での調理の実際にこだわった庖丁造りを信条としております。多くのプロの声に耳を傾け、徹底した機能性・耐久性の追求、あらゆる要望に対し、研鑚を重ねることを、庖丁造りの基本に置いています。 私たちが鍛えた技術と発見が生きる、プロのための本物の道具を、 是非、ご堪能いただけますよう宜しくお願い申し上げます。