急速冷凍と製品にストレスを与えない保存冷凍技術が融合した製品をラインアップ！
当カタログは、急速冷凍技術を洋菓子ベーカリー業界に導入した、 オランダを拠点としているメーカーの急速冷凍庫の製品カタログです。 世界特許を持つKOMAの80/20システムは、食品の鮮度・品質を長期間キープ。 「Hシリーズ」をはじめ、コンパクト設計の「ジェットストリーム」、 1台で3役を担う高品質の「ヴァリオサーモ」など幅広く製品の ラインアップを掲載しております。 【掲載内容】 ■Hシリーズ ■ジェットストリーム ■ヴァリオサーモ ■Nシリーズ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【掲載製品】 ■Hシリーズ ・H-1 ・H-3 ・H-4 など ■ジェットストリーム ・SVHD-2 ・SKHV-2 ■ヴァリオサーモ ・RKVC-4 ・RKVC-6 ・KVC-8 など ■Nシリーズ ・N-1 ・N-3 ・N-4 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
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企業情報
オランダ生まれのKOMAは、1938年、急速冷凍技術を洋菓子ベーカリー業界に導入した、オランダを拠点としているメーカーです。 以来、KOMAの冷凍庫は世界中のシェフやパティシエに愛され続けています。 「急速冷凍」は、いまや食品製造・加工の現場の常識です。 物質をスピーディーに凍らせることを可能にした冷凍技術の進化が、食品の鮮度やおいしさの保持に大きく貢献しています。 日本でも、有名なホテル、レストラン、製菓製パン会社、冷凍食品会社、洋菓子店、和菓子店などの多くで、KOMAの冷凍庫を利用していただき、ご好評をいただいており、その高性能は折り紙付きです。 KOMAの冷凍庫は、食品の鮮度や味をひとつも落とさずお客様にお届けしたいと願うあなたの、きっとベスト・パートナーとなるでしょう。