美味しさそのまま素早く冷凍！酸化も抑える！
DEPAK凍結は最大氷結晶生成温度帯を素早く通過し、氷結晶の成長を抑え、細胞破壊を抑制します。 冷凍機と本体が一体のコンパクト設計で、保冷庫は増設が可能で、鮮魚･ 精肉･惣菜･米飯･パン･ケーキ･コロッケなど、あらゆる食品に適用できます。 【特長】 ■静電誘導凍結 ■組織破壊を防ぐ ■酸化抑制効果 ■超急速凍結(マイナス45℃/50℃) ■コンパクト設計/自由なレイアウト ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
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基本情報
【RAF-R】 幅：1400mm 高さ：2450mm 奥行：1800mm 電源：三相200V 処理量：30kg 【RAF-1】 幅：1750mm 高さ：2900mm 奥行：2500mm 電源：三相200V 処理量：50kg 【RAF-2】 幅：1750mm 高さ：2900mm 奥行：3150mm 電源：三相200V 処理量：100kg ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
価格帯
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用途／実績例
【用途】 ■鮮魚･精肉･惣菜･米飯･パン･ケーキ･コロッケなど、あらゆる食品に適用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
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企業情報
(株)デパックは、弊社独自のDEPAK技術により解凍、鮮度保持、 凍結の各分野でお客様の商品価値の最大化に寄与すべく、製品開発・製品販売を行っております。 当社は製品販売だけではなく、ソリューション・エンジニアリングにより 蓄積した解凍・鮮度保持・凍結のデータに基づき、お客様の生産プロセスに最適なご提案を致します。 【(株)デパック ビジョン】 食の分野において、デパック技術を活用することにより、お客様の困りごとを解決し、 最高の顧客満足を実現するソリューション＆テクノロジーの会社 を目指す。 【DEPAK Technology】 ＊DEPAK : Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping の略称 弊社製品のブランドネーム。 高電圧微弱電流、温度、風速、時間という物理条件を最適化することに より食品の鮮度維持、酸化防止、細胞活性化を図る技術
